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文和友“落子”广州水土不服
除了茶颜悦色以外，长沙的另一网红品牌在广州也遭遇了文化滑铁卢。
2020年7月12日，位于广州太古汇的超级文和友正式向公众开放。在经历了试营业期间每天等位号码排到2000以上的火爆后，如今广州的这家超级文和友逐渐隐于闹市。
在“民以食为天”体现得淋漓尽致的广州，文和友的评价似乎并不太高。一匿名知乎用户表示：“蒜蓉麻辣口味虾、油爆虾不是原生粤菜，和其他粤式小吃并不搭，然而又似乎想以八九十年代复古风路线激起怀旧感，反而给人一种奇怪的感觉，毕竟对于广州人的怀旧记忆里，并没有麻辣口味虾，所以生搬硬套的长沙口味虾有些水土不服。”
此外，也有不少网友吐槽其建筑风格与周围环境格格不入。“‘怀旧经济’风生水起的背后，是一代人高度趋同的文化记忆，超级文和友有幸吃到了最后一波红利，但并不意味着这能批量复制，广州最传统的不是建筑而是‘食在广州’的底气。”网友荔枝评论道。
值得关注的是，超级文和友还将继续在省外扩张。据了解，超级文和友将进驻南京，落地秦淮区长乐路132号，项目总投资5亿元，计划2021年年底开业。
天眼查App显示，文和友是湖南文和友文化产业发展集团有限公司旗下品牌，大股东为文彦然。根据长沙市金融办发布的2020年拟上市（挂牌）企业名单，湖南文和友文化产业发展集团有限公司的全资子公司湖南文和友小龙虾有限公司赫然在列。
对于文和友的上市计划以及在省外扩张如何实现与当地文化更好融合，《证券日报》记者尝试与文和友方面取得联系。不过截至发稿，仍未收到对方回复。
朱丹蓬认为：“文和友和茶颜悦色已经成为长沙的名片，但他们的文化是根植于区域市场，其他区域的消费者难以产生共鸣，这对于企业来说是一个比较大的挑战，面对全国市场如何将本土文化进一步推广，这将是类似企业亟待解决的问题。”
来源：证券日报 记者 何文英 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 茶颜悦色 |
