新时代下的创新产品，正在越来越贴近“家庭厨房的味道”。正如今年5月刚刚上市的康师傅手擀面，就凭借犹如现做的Q弹口感和鲜浓营养的高汤，在今年下半年成功占据了煮面市场的“C位”。

　　12月9日晚，在金星直播间，康师傅手擀面单场销量超过25000包，在线观看人数超过100万。而在此前的11月11日晚间，康师傅手擀面在“国民冻龄男神”林依轮的直播间，更是一分钟卖光库存，可谓战绩斐然。

　　宅经济下的健康新“煮”张

　　是什么让这款面条如此受拥趸？事实上，这正是缘于康师傅对消费者细致入微的捕捉。疫情期间，居家时间的增多，让一批大厨“横空出世”，越来越多的人在朋友圈、抖音等社交平台晒出自己做的美食。

　　疫情过后，虽然人们已陆续复工复产，但消费者的习惯有所保留，宅经济、健康经济、直播经济等热度不减，人们对食品不再满足于“方便”，还要求贴近家庭场景，兼具健康、美味、创意。

　　在此背景下，主打家庭用餐场景的康师傅手擀面应运而生。

　　据介绍，这款面专门针对25-35岁，生活节奏较快的城镇化、中产和愿意“花钱买便利”的群体。虽然需要自己煮，但几分钟的时间就可以方便地拥有一碗健康、美味的面条，这对于“懒癌”患者也是极大的福音了。“这款面让我回忆起小时候‘妈妈的味道”、“煮着吃的面才最对味”，尝过康师傅手擀面的网友们，也纷纷给出如此评价。

　　以参与感赢得“煮面江湖”

　　数据显示，方便面自1970年进入中国大陆市场以来发展迅猛。美国咨询公司里斯咨询曾发布报告称，2018年全世界方便面销量达到1036亿份，中国市场占了402.5亿份，占全球方便面销量的38.85%，排名第一。到2019年，中国方便面消费量达414.5亿份；拥有10多家生产厂和 30多条生产线。

　　庞大的方便面消费市场，无时无刻不在孕育越来越多元化的消费需求，创新升级，成为各方便面厂商面临的终极命题。谁能更好地把握住行业趋势与消费者心理，谁就能把握住中国方便面大市场，进而树立自身的行业龙头地位。

　　可喜的是，这一次，康师傅再次做到了！

　　不仅是以工艺的“回归式创新”，还原了小时候现煮面的绝佳口感，在消费者中成功掀起了一波“回忆杀”和“健康潮”，面对当下直播经济的热度不减，康师傅手擀面还邀请知名大咖在直播间现场带货，并现场试吃，实现了场场高人气与高热度。杰出的产品力和持续的直播推广，让越来越多的人下单康师傅手擀面，直接带动了产品销售。

　　今年5月，国家首次提出了“充分发挥我国超大规模市场优势和内需潜力，构建国内国际双循环相互促进的新发展格局”。“以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进”正成为今后一段时间内中国经济的新战略方向。

　　正如工业和信息化部消费品工业司副司长李堂兵所言，中国是一个拥有14亿人口的方便食品消耗大国，方便食品行业不仅是内需带动发展的典型行业，也是下一步国内大循环带动国际国内双循环发展的重点行业之一。龙头企业康师傅此次手擀面的快速铺开，对于提振消费促进经济增长，融入经济双循环格局，无疑也具有十分重要的意义。

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