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目前来看，盐津铺子在营销网络上确定了“直营商超树标杆、经销商渠道全面拓展、新零售跟进覆盖”的发展理念。据介绍，盐津铺子覆盖沃尔玛、麦德龙、卜蜂莲花、欧尚、乐购等国际大型连锁商超，以及家乐福、大润发、永辉、华润万家、步步高、人人乐、天虹百货、中百等国内大型连锁商超。
财信证券研究报告称，盐津铺子近年引入的“店中岛”散装售卖模式坪效较高，提升了商超渠道的产品销售效率，并且可复制性强，店中岛数量的快速扩张有望提供稳定的量增支撑。今年春节以来，新增4000余家店中岛，目前总量在12000家左右。
同时，盐津铺子区域多元化战略进展顺利。盐津铺子从华中、华南起家，2020 年上半年两区域营收占比下降 9.75个百分点至 63.48%，华东区域占比上升 6.22个分百点至 19.62%，西南区域占比上升 5.71个百分点至 10.20%。
第二、第三曲线初见效
盐津铺子有“坚守”，坚守食品制造企业之路，未轻易涉足其他领域；盐津铺子亦有“进攻”，锻造、培育了食品主业的第二、第三条“增长曲线”。
借助长久积淀以及上市平台优势，盐津铺子形成了极强的管理体系、供应链体系、渠道体系，并逐步将这一核心竞争力复制到食品主业的更多赛道上去。
2018年前后，盐津铺子巧妙地选择了“中保烘焙”战略。“烘培空间大，保质期两个月的烘培行业适合盐津铺子的能力，同时没有大的竞争对手，盐津铺子会先进去站稳阵地。”
盐津铺子在2018年半年报中称，公司确保原有休闲食品存量稳定增长的同时，大力开发果干、烘焙两大系列新品做大增量，优化产品结构，积极拓展社交电商新模式，进一步夯实基础，注重外延式发展和内涵式增长兼顾、规模与效益兼顾、短期效益与长期效益兼顾。
当时，张学武向上证报记者表示，烘焙、果干正是盐津铺子食品主业的第二、第三条曲线，“随着烘焙、果干产业规模跨过临界点，它们的发展后劲与利润水平将体现出来”。
一如其战略与计划，烘培、果干果然成就了盐津铺子。
天风证券研究报告称，2020年上半年，盐津铺子烘焙制品销量同比增长 82.18%，收入占比上升到 32.21%。公司通过烘焙产品的精准定位，第二曲线已经培育完成，静待花开；鱼糜制品销量同比增长 73.38%，收入占比上升到 14.83%。果干产品销量同比增长 89.06%，主要系榴莲制品实现销售 5451.75 万元，收入占比上升到 9.45%，第三曲线开始成长。
实际上，在烘培、果干之外，盐津铺子已经新开发了更多产品。在接近盐津铺子的人看来，这家企业精准的战略、良好的管理配上极强的执行力与落定能力，是其长远发展的真正基石。
来源：上海证券报 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 盐津铺子 |
