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酱油业务承压下，海天味业整体营收和净利也出现增速放缓的迹象。
财报数据显示，2017年至2019年，海天味业营收分别为145.84亿元、170.34亿元和197.97亿元，同比增长17.06%、16.80%和16.22%；净利润分别为35.32亿元、43.65亿元、53.53亿元，同比增长24.21%、23.60%和22.64%。今年上半年，海天味业的营收和净利润增幅度分别为14.12%和12.87%，相比去年同期的16.51%和22.34%也有所下滑。
多元化是海天味业为提升天花板采取的新策略。8月12日，海天味业推出了旗下首款火锅底料产品，正式入局火锅底料市场。
今年上半年，海天味业还以1.69亿元价格取得合肥燕庄食用油有限责任公司67％的股权，扩展芝麻油业务；2017年，海天味业涉足食醋市场，以4027万元收购丹和醋业70%的股权。
不过，从财报数据来看，海天味业的多元化战略尚未奏效，酱油仍是海天味业重要的支柱产品。今年上半年，酱油产品销售额占到海天味业总体营收的66.26%，去年同期这一数据为66.79%，变动浮度并不大。
同时，并购而来的两家公司为海天味业贡献的利润也并不多。财报显示，2020年上半年，丹和醋业净利润893.23万元，合肥燕庄食用油的净利润506.14万元，仅为海天味业总利润的4.3%。
火锅底料市场的竞争更加惨烈。
根据弗若斯特沙利文的数据，火锅底料市占率来排名前五的是颐海国际（13.4%）、红九九（7.7%）、天味食品（5.0%）、德庄（3.4%）和红太阳（2.9%）。其中，颐海国际（01579.HK）近几年业绩迅速增长，截至今日收盘，颐海国际市值达1323亿港币，相比年初增长177.2%。海天味业此时布局火锅底料市场，必定要面对与颐海国际等“地头蛇”。
张戟认为，目前新产品对海天的业绩贡献并不算大。海天味业一直以来只聚焦抓成长性大的品类，不会同时兼顾运营多个品类，目前多元化还处于布局阶段，没有发力新品类。“调味品市场空间不小，凭借着渠道和品牌优势，海天味业有机会做出多个销售额超过10亿元的产品。”
除了品类相对单一，海天味业还面临着产品线过于集中在中低端，未来成长空间有限的难题。
东北证券的研究报告就显示，海天味业酱油的单价从2822元/吨下降到2696元/吨，这主要是因为海天味业的酱油产品定位为中低端、大众化产品，且未来低端酱油价格增长幅度有限，所依靠价格驱动业绩增长不太可能。
广发证券也在研报中分析表示，海天味业的主要产品是定位中低端的草菇老抽和金标生抽，售价相对偏低。
这也让海天味业与如今的消费趋势有些格格不入 。8月28日，一位调味品行零售商告诉时代财经，近年来消费者对健康的重视，消费者开始倾向于购买天然、有机、无添加的高端调味品。
前瞻产业研究院在报告中提到，随着人们人均收入水平的提高，在饮食要求上也越来越精，消费者将更看重调味品的口味、质量而不是价格，价格低廉的普通酱油的消费群体在逐渐萎缩。
在高端化方面，海天味业也早有尝试。2013年，海天就以“海天老字号”为主题，推出高端酿造酱油系列，此后又推出有机系列酱油。但目前来看，这一策略激出的水花并不大。前瞻产业研究院的数据显示，目前海天味业的中低端和高端产品的销量占比约为7:3。
针对海天味业此次半年报数据以及未来的发展规划等问题，8月28日，时代财经致电海天味业董秘办，但未能联系置评。
来源：时代财经 王言 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 海天味业 |
