近日,在天津卫视《创业中国人》的节目中,我们可以看到这么一份独一无二的——集美味、颜值、品质于一体的一人食烤鱼,它就是酥先生烤鱼饭。这次酥先生烤鱼饭带着两千万的融资期望来到《创业中国人》,不仅赢得了三位投资人的“芳心”,更是直接获得了投资人高达五千万的投资,最终成功助力!

酥先生烤鱼饭登上《创业中国人》栏目

　　在遍地都是烤鱼店的天下,酥先生是如何、又是怎样脱颖而出,获得一众加盟商的信任,闯出自己的一片天地的?

酥先生烤鱼饭联合创始人陈丰

　　一、越南直采巴沙鱼,源头直供

　　酥先生联合创始人陈丰在节目中说,我们本身是一家非常有实力的巴沙鱼供应商,我们占领了整个市场40%的份额,没有人比我们更了解巴沙鱼市场的动态。首先在原材料源头产地占据了巨大的优势,我们的巴沙鱼——就是源头,我们在价格上有绝对的优势。

　　越南巴沙鱼产地源头直接采供,通过冷链物流的方式,分送到国内每家店面,可追溯到每箱鱼的证关单、进口食品检验报告,保证食材是相对安全健康的。

　　二、口味多元化,核心竞争力强

　　酥先生烤鱼饭口味多达30+种,打破了以往传统烤鱼店的单一选择,开创了烤鱼的味蕾新模式,供应链的绝对优势使酥先生有了足够的底气去开创产品,合理搭配产品,加上丰富的小菜,特色饮品,打造一个以烤鱼为核心的多元化的美食集合店。

酥先生烤鱼饭实物展示

　　同时,这种新型的时尚餐饮模式深受年轻人的喜爱,以方便快捷、美味一人食的经营模式占据了大部分年轻受众市场。不止年轻人,酥先生烤鱼饭采用的越南巴沙鱼无骨无刺,老少皆宜,也深受喜爱。

酥先生烤鱼饭套餐搭配

　　三、运营体系完整,全方位技术支持

　　酥先生烤鱼饭仅需20平就可以开一家店面,厨房占地面积不超过8平米,减轻了很大一部分的房租负担;经营区域广泛,无论是商超还是办公区都适合发展线下门店。

　　酥先生加盟开店体系完整,从食材、供应链、选址;从加盟到后期的运营、外卖,我们为每一位加盟商都提供全程支持。公司自主研发了地理供应仓、可溯源管控、区链块等20多项技术,构建数字化零售新场景,开启餐饮堂食外卖的收益先河。

陈总现场讲说创业故事

　　自酥先生2018年第一家门店落地,目前全国已发展到600余家,我们从产品数据运营做支撑,希望每一位加盟商都能通过酥先生完成自己的创业梦想!

　　“我想用数字化的力量去觉醒传统美食加上现代美食融合一起的文化,我想去创造一个烤鱼饭零售新风口,只有自己创造和引领的风口,才是你的烤鱼梦”——这是酥先生烤鱼饭的创业梦。

　　节目中酥先生与投资人的现场互动:

　　投资方:店铺的存活率?

　　酥先生陈丰:存活率不低于91%

　　2. 天使中国(投资方):六百一十家的营收?

　　酥先生陈丰:2019年接近1.1亿,毛利率30%左右。

　　3. 赛伯乐投资:如果要开一家20平米的店,投入是多少?回本的周期多长?

　　酥先生陈丰:通过加盟、装修、核心原材料,基本在18万左右;回本周期在6-9个月。

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