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门店合伙人制，一把双刃剑
谊品生鲜的合伙人制度颇有永辉的影子，传承了永辉超市的合伙人制度，门店团队真正做到“自掏腰包”，以自有资金和公司合资开店，按利润进行分红。
通过公开信息了解，谊品生鲜给店长的生活费只有4000元/月，主要靠分红，运营较好的店面店长工资可达2万元。店长需投入10-40万元不等，副店长、小店长投入2-10万元不等，但是出资比例一般不会超过单店的40%，合伙人享有分红权而非股权。
因此，谊品生鲜对门店仍有主导权，但是却赋予合伙人经营的主动性，让合伙人有更大的自主权进行采销，提升效率。
这是一柄双刃剑。
在门店效率提升基础上，谊品门店通过回报周期短、盈利能力强等特点，吸引更多加盟商加盟，从而促使更加快速地扩张；加盟制度支撑了谊品的轻资产模式，节约开店成本和运营费用，各加盟店的灵活性、主动性和自主性较强。
但这个模式弊端也存在，比如，合伙人收入与业绩完全挂钩，挣钱的时候还好，一旦业绩不好，工作强度大，合伙人合伙的劲头估计也就逐步衰减了。
虽然江建飞曾多次在公开场合表示，加盟门店必须赚钱，不挣钱的店就要关。现在还没有关店，因为都挣钱。
但想让每个加盟店都赚钱的难度可想而知，谊品只能通过不断的“筛选”，调整关闭不盈利门店，留下盈利的门店，但这仍是一个动态调整的过程，只要一直扩张就没有终点。
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未来的隐忧
如今的谊品生鲜，无论从规模还是估值来看，都是独角兽的行列，但这不意味着，拿到了“安全牌”。在未来，社区生鲜和到家业务的赛道上，势必会出现千亿级的企业，而且不会是一家。
尤其是“诞生之地”合肥就被各方巨头夹击。永辉超市、红府超市、合家福超市等均在合肥开有门店。此外，亦有自提电商呆萝卜（重组中）、兔子鲜生和前置仓企业每日优鲜等。
按媒体对钱大妈的报道，其计划2021年内完成除东北以外所有区域的布局。那么，合肥将是其必须进入的市场。可以预见的是，一旦钱大妈进入合肥市场，将对谊品生鲜造成不可避免的竞争。
虽然谊品生鲜的数据足够好看，尤其是GMV，但零售业的评判标准不能以互联网业务的逻辑来分析，“复制”线下生鲜或社区生鲜店不仅是靠互联网的打法。
但从社区生鲜竞争的激烈程度看，合肥可能并不是谊品生鲜发展的重点。
一位生鲜连锁企业的高管表示，一部分谊品生鲜门店的生鲜商品质量在下降，可能是门店在商品管理上出了问题。
还有一点值得注意，谊品生鲜C轮的融资都是原来的老股东在出资。从一个方面说，可能是老股东持续看好；但从另一个角度看，这是否也说明没有新增的资本看好谊品生鲜？
当然，一般而言，很多融资都是“新资本领投，老股东跟投”才是常态。
也许，对跑在生鲜赛道前列的谊品生鲜而言，未来的路还很长，但还要跑得更稳。
生鲜零售是一个长跑赛道，跑得久才是最关键的。
来源: 灵兽 作者: 十里 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 谊品生鲜 |
