|
多家连锁品牌放缓开店计划
“疫情对企业造成一定影响，合兴集团将积极探索符合趋势的商业模式。” 7月31日，吉野家特许经营商合兴集团行政总裁洪明基通过其微博对吉野家宣布闭店的消息做出回应。
洪明基称，受疫情影响，店铺门前人流锐减，顾客的消费需求发生根本变化，作为投资人和经营者，合兴集团需要找到适合时代，符合潮流趋势的商业模式。
洪明基在微博中称，当下的客源已经分成在天上（线上）、地上（实体店）、人群（社群）这三方面，产品的销售形势一定要适应这三方面发展的需求，餐饮业一定要零售化、以满足顾客在超出门店经营时间以后对产品的需求。生产跟零售业也需要餐饮化，把这些产品，通过一个餐厅让顾客有更真实的体验，建立好跟顾客更加紧密的关系，这两方面我们目前都在做。
《证券日报》记者梳理发现，疫情影响之下，餐饮行业首当其冲，很多连锁品牌都放缓了开店计划，甚至一些餐饮品牌通过门店收缩的方式止损。
7月29日，麦当劳宣布将关闭200家美国的分店，还要出售部分日本业务的股权。当天发布的二季度财报显示，麦当劳总销售额同比下降30%，净收入更是暴跌68%至4.8亿美元。
星巴克曾在6月11日的最新股东信中表示，未来18个月，星巴克会永久关闭400间美国及加拿大的分店，并会将本年度计划的开店数目减半，即由600家减至300家。而星巴克公布的第三季度财报（即2020年第二季度）显示，疫情中，星巴克三个月的时间少卖了31亿美元。
此外，全聚德通过取消大厅服务费、菜品量价同减等方式“放低身段”，回馈消费者。此前坚持直营的周黑鸭在开放特许经营后，更是在疫情期间通过入驻便利店、甚至开放单店特许经营加盟的方式吸引消费者。
来源：证券日报 见习记者 王 君 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 吉野家 |
