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这意味着，整个卤制品市场的竞争将愈发白热化，竞争已达到短兵相接的地步。而对紫燕食品而言，在和资本的距离上，脚步明显慢于已上市的三家卤制品企业。
紫燕百味鸡曾多次抽检不合格 供应链体系受挑战
全国化进程的推进，对紫燕食品的供应链能力提出了新的挑战。
据新京报此前报道，2017年3月份，国家食药监总局公布10批次食品不合格通告。其中，某电商平台在售的紫燕百味鸡产品(批号2016年7月27日)，菌落总数超出国标186.5倍，大肠菌群超出国标29.7倍。
2016年9月由上海市食药监局公布的27个批次不合格抽检产品中，紫燕食品生产的藤椒鸡(生产批次2016年6月7日)和酱香鸭(生产批次2016年6月7日)，也均被检出菌落总数和大肠菌群超标。
此外，在某美食评论app，中国网财经记者在紫燕百味鸡北京某店铺评论区发现，有顾客表示，购买的该店藤椒鸡产品“感觉食材不是太新鲜，感觉鸡肉有种被捂了的味道”，该顾客质疑“是不是春节加上疫情时间购买人少，导致食材冰柜久冻，不是太新鲜了”。
此外，在该店铺的评论区，也有不少顾客表示对店铺的服务质量失望，有顾客甚至表示“这家紫燕是我去过服务最差的一家。”
记者实地探访上述店铺发现，该店铺面积不大，店内只有一名服务人员。进去店门两米左右安装有一台冰柜，作为购买区和食品制作区的“分界线”，冰柜内密集摆放了二十几种肉品及菜品，荤素菜品并没有单独的储藏区域，每样菜品在冰柜里也没有以保鲜膜、密封容器等单独进行收储。
该店店员告诉记者，店内的食品都是由公司经天津周转后统一配送的，一般都是夜间配送，次日上架。
值得注意的是，有报道称，紫燕食品二期工厂于6月29日在连云港正式投产，此前投产的一期工厂和屠宰车间2019年产值达2亿元，纳税过亿元。(来源：中国网财经 记者 郭帅) 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 紫燕食品 |
