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当前，肺炎疫情对海底捞的生意造成了很大影响。海底捞自2020年1月26日起已暂停运营其于中国大陆的所有餐厅，以遏制疫情的蔓延。
自2020年3月12日以来，海底捞已重新开放大部分关闭的门店，当然受新型冠状病毒影响，上述门店的经营表现还有待观察。
在新加坡设立家族办公室
海底捞创始人为张勇、舒萍夫妇，海底捞上市前夕，张勇这一土生土长在四川企业家不但携妻双双加入新加坡籍，更将其全部身家通过离岸家族信托持有。
张勇夫妇的千亿信托一分为二，一部分为张勇的家族信托Apple Trust，持有海底捞47.84%股份；另一部分为舒萍的家族信托Rose Trust，持有海底捞14.85%的股份，两个信托的受益人都是张勇和舒萍。
外界认为，张勇夫妇这一操作，一方面是将千亿资产一分为二，可以隔离夫妇关系变动引起的公司股价波动风险。另一方面，因为新加坡对海外收入免税，又避免中国新个税反避税实施后可能面临的税务风险。
当年，海底捞在2018年9月26日在港交所上市。2019年，张勇、舒萍夫妇还以约1000亿的身家让新加坡首富十年来首次易主。
据《彭博》3月5日报道，舒萍于2019年在新加坡设立家族办公室。海底捞设立的投资机构——海悦量化投资背后唯一股东还成了很多投资机构的LP，包括红杉、鼎晖投资、云锋基金、钟鼎资本等。
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