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更深层次的原因则在于，公司的产品结构定位于餐桌食品和礼品，偏离了年轻化、休闲化的消费趋势，门店扩张节奏一度慢下来。
斑马消费统计，2011年至2015年，公司门店数量仅从1798家增至2366家，2016年仅增加27家门店；2017年之后，才开始奋起直追。
来看同样为加盟模式的绝味食品，其高峰时期年新增1000家门店，其门店数量从2016年9月末的7538家，到2019年初突破万家规模。
最近几年，煌上煌门店扩张带来的效应明显。
2018年，煌上煌实现营收和净利润分别为19.0亿元和1.73亿元，分别是绝味食品的43.48%和26.99%，是周黑鸭的59.15%和32.04%。
2019年上半年，公司营收和归母净利润分别为11.7亿元和1.40亿元，分别是同期绝味食品的46.83%和35.35%，是周黑鸭的71.96%和62.5%。
截至3月13日收盘，煌上煌、绝味食品、周黑鸭的总市值分别为97.03亿元、287.21亿元和90.32亿港元。
从卤制品到米制品
从养殖、屠宰、初加工、深加工和连锁销售等，煌上煌是酱卤行业里较为鲜见的全产业链布局者，这也是它区别于绝味食品、周黑鸭等其他酱卤企业的重要特征。
除销售酱卤产品外，公司还拥有屠宰和米制品两大业务板块。
2019年，屠宰业务收入1.20亿元，净利润1447.29万元；米制品业务收入3.46亿元，净利润2005.44万元。
起初，公司从酱卤制品行业一脚跨进米制品行业，并不为人看好。
2015年，公司以7370万元收购嘉兴真真老老食品67%股权，通过几年苦心经营，真真老老年销售收入从1.56亿元增至3亿元以上，并定下3年业绩翻番的目标。
启信宝显示，真真老老是嘉兴一家主要从事粽子、糕点、方便食品等产品的食品加工企业，在江浙沪一带拥有较好的渠道网络。
外延式扩张或能快速增厚利润，但内生式发展才是企业的根基。
对于公司来说，在内部挖掘线上渠道销售，还有较大提升空间。
2015年，公司涉足B2C领域，与多个电商平台合作。2019年，公司通过网上旗舰店、外卖等第三方平台实现线上交易额3.24亿元，其中，公司实现纯电商业务收入0.80亿元，占比公司收入的3.78%。
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