另外,公司这两大品牌的翻座率在2019年上半年也均呈现下滑迹象。
品牌“九毛九”的同店翻座率由2018年中期2.4次/天下降到了2019年中期的2.3次/天;“太二”的同店翻座率由2018年中期5.0次/天下降到了2019年中期的4.9次/天;
流动负债净额持续为负,流动性较低
从资产负债表来看,由于贸易及其他应付款项、租赁负债较多,导致了公司流动负债偏高、流动负债净额持续为负。截至2019年6月底,这一数值约为-3.19亿。
较高的流动负债也就导致了公司流动比率持续偏低,2016年至2018年分别为0.49倍、0.63倍和0.52倍。
2019年上半年,九毛九流动比率为0.51。对比同行业来看,港股上市的海底捞和呷哺呷哺截至2019年中期的流动比率分别为1.76和1.37,远高出九毛九流动性水平。
未来仍将加速扩店,重点发展“太二”
九毛九在聆讯后资料集中表示,预计自2019年至2021年新开设约370间自营餐厅,其中约240间太二餐厅,约54间九毛九餐厅以及约76间其他品牌餐厅。
由此可见,公司未来的发展重点仍旧落在扩展门店上面,但以往门店关闭的统计情况显示,门店的扩展并非可以一帆风顺,新生品牌也并不一定能够达到预期。
2016年至2018年以及2019年上半年,分别有14、9、14和16间餐厅被关闭。
曾经的“椰语堂”、“不怕虎牛腩”和“咧嘴”品牌餐厅因经营业绩不佳已被关闭,并转移股权剥离集团体系。
目前尚未盈利的“2颗鸡蛋煎饼”、“怂”和“那未大叔是大厨”能否成长起来,成为公司新的业绩增长点?
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