2020年大消费创业者跨年大会日前在福建泉州拉开序幕，儿童坚果第一品牌荷乐士创始人郑璐有幸受到邀请，作为分享嘉宾为创业者们带来一场“思享盛宴“。

　　关于新品牌如何破土而出，完成从0到1的蜕变，是每个初创公司CEO都在思考的问题。郑璐的这一步也走得异常艰难，从2019年4月产品正式上线以来，一直在摸索符合公司实际发展情况的“荷乐士模式”。终于凭借创新的产品理念与对直播流量风口的敏锐嗅觉，荷乐士在双十一与双十二大促中短时间内售罄。

　　对于一个品牌来说，“售罄”在任何时候都几乎可以代表销售的终极目标，而荷乐士不仅仅是“售罄”，更是“超越”，提前将一个月的库存量卖空。一举拿下双十一类目TOP4与双十二类目TOP1，与传统大牌维他奶、可口可乐在电商领域一争高下。她以儿童坚果为切入点的新营养场景探索方法论可以供大家交流。

　　01“新营养”场景探索

　　关于新品类、新品牌到底如何打赢自家的“首战”，郑璐在会上分享了很多：“今天来讲坚果已经成为了很多家庭中间,除了牛奶水果鸡蛋以后的第四大营养必备,所以我们今天是基于营养的场景,我们从来没有想过自己（荷乐士可以喝的每日坚果）是一个饮料,或者是我们刚开始我们也误以为自己（荷乐士可以喝的每日坚果）是饮料,当我们从饮料里跳出来的时候,饮料只是它今天的一个载体,那后面的话我们可能会有坚果胶囊,会有这种软的坚果零食棒,围绕着这个超级食物这样的一个东西来,去围绕着家庭营养的概念,来去做不同的新的形态,来让大家的营养获取变得更加便捷。”

　　02寻找“消费者潜在需求”

　　郑璐团队敏锐的洞察到一个有趣的现象，今天行业中坚果的食用场景依然停留在休闲零食场景下，而一部分细分人群的需求早已升级到“营养摄入”的场景，比如孩子食用传统坚果一直存在卡喉窒息风险，尤其当下临近年底，正是此类问题的高发期。如何适应新时代下新人群萌发的新营养需求，这个课题与当下处于转折点的植物蛋白饮行业呼应，市场具有很大的潜力。

　　郑璐接着分享道：“其次来讲跳出行业的思维，我们曾经也一直去在植物蛋白这个领域里去思考,我应该这样发展,但是后来发现这条路,它不是你创业团队能够走得通的,我们怎么去用我有限的资源能够去把这件事情给盘活,能够去拿到更多的资源去做下一步，可能我觉得创业者不能想得太理想，而且有时候不要用行业里面的很多行规，来去框死自己，反倒要走到用户身边。”

　　03梦想成为中国的达能

　　新时代下的新人群比以往更加关心自己的食品，我们正在经历一场饮食与健康的革命，需要新营养产品来解决新时代下新家庭日益复杂的场景需求，在人类和食品之间重建连接。在提供美味产品的同时，满足消费者的营养需求且符合他们的饮食习惯。截止目前，荷乐士已经为50万家庭带来了均衡营养，郑璐表示希望荷乐士能够像百年食品品牌达能一样，通过食品为更多家庭带来营养美味的便捷之选，帮助人们养成健康饮食习惯！

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