|
面对业绩压力和市场压力，全聚德也付出了实际行动想做出改变，但效果却并不如人意。
比如为了促进管理提升，全聚德从2017年开始改变传统的自我评价机制，全面引入大众点评这一第三方评价机制，试图以大众点评的“五星榜”为目标从口味、服务、环境水平等方面提高消费者满意度。
根据公司半年报披露的数据，截至今年6月底，经过两年的努力，全聚德100余家门店的大众点评得分获得提升，4星以上门店占比85%，比2017年的37%提升了48个百分点，其中直营门店全部达到四星级以上（包括5家五星门店），更有1家门店进入大众点评网必吃榜。
不过，《投资时报》研究员通过查询大众点评网发现，在“烤鸭”这一关键词下，不论是按照“好评优先”“人气优先”还是“点评最多”来排序，第一页均无全聚德的身影。
为了做好顾客引流，全聚德也积极创新营销手段。但从市场反馈看，这一营销手段并未大幅提升公司业绩。业内分析人士认为，目前全聚德还是主要借助传统媒体平台通过专题节目进行宣传营销，总体风格偏老派，难以有效触达年轻群体吸引其关注。
高管团队更迭频繁
在业绩逐年走低的同时，近年来全聚德的管理层也频频变动，呈现出不小的变化。
2016年7月11日，全聚德在同一天内发布了公司四位高管的辞职公告，时任董事长王志强、总经理邢颖、董事张冬梅和董事会秘书施炳丰同时提出辞去原有职务。不过，除张冬梅此后不在该公司担任任何职务外，另外三人还继续留任公司副总经理或董事等职务。
同月15日，全聚德召开了临时董事会议，决定了新管理层人选。
原董事长王志强因年龄原因辞去原有职务但仍担任董事，原总经理邢颖升任董事长，施炳丰辞去董秘职务但仍任公司副总经理，张冬梅因控股股东人事安排辞去公司董事职务，此后不在公司担任任何职务。
此次董事会还聘任张力为公司总经理和第七届董事会董事候选人，刘国鹏、宁灏和徐佳为公司副总经理，徐佳兼任财务总监（不再担任公司总会计师），唐颖为董事会秘书。
一个月后的8月2日，全聚德又发布公告称董事张敏申请辞职，辞职后将不在公司担任任何业务。
在此之前，这五位高管提出辞去原有职务并无任何征兆，且都在任期之内，其中王志强、邢颖和施炳丰都是任期三年，理应于2018年11月份到期。
2017年至2019年，全聚德又相继有副总经理唐立新、副总经理兼财务总监徐佳和董事叶菲辞职，这三位离职后均不再担任任何职务。期间还有监事会主席云程、董事王志强和董事王彦民因达到法定退休年龄辞职。
在今年年初的董事会换届中，当初留任的邢颖（任期已满）、施炳丰（达到法定退休年龄）、刘国鹏（工作变动）亦不再担任原有职务。
事实上，从2014年开始，全聚德就开始频繁有高管辞职。虽然人事变动不能反映公司的经营情况，但业内人士仍认为这与全聚德近年的业绩持续低迷有关，该公司亦希望通过更换高管团队重振老字号。
如今第八届董事会成员已走马上任，面对并不乐观的经营形势，要想重现全聚德的往日盛况，管理层显然还有很长的一段路要走。
来源：投资时报 研究员 卓玛 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 全聚德 |
