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精品咖啡的日子不太好过。随着咖啡市场竞争激烈、同质化状况严峻，咖啡品牌需要开辟新的出口，从规模优势入手似乎成为出路之一。
10月23日，北京商报记者独家获悉，精品咖啡品牌GREYBOX COFFEE（灰盒子咖啡）开始试水加盟模式，将开放加盟100家门店名额。
从2016年品牌初创的3年来，GREYBOX COFFEE目前在全国9个城市仅布局了23家门店。业内专家认为，以加盟模式扩张无疑会减轻公司的资金压力，借助加盟模式实现门店和营业额的持续增长。
然而，目前加盟商对于品牌成熟度、知名度和盈利能力要求不断提升，再加上GREYBOX COFFEE的门店资产较重，除非在加盟模式、股权结构、利益分配上有所创新，才有可能打开加盟市场。
图片来源：企业官方微信公众号
加盟费约150万
一直在门店布局方面“不着急”的GREYBOX COFFEE开始在全球开放加盟。
北京商报记者了解到，加盟者可以选择多种门店经营类型，包括常规门店、ROASTERS烘焙工厂店、COFFEE&KITCHEN特色门店。品牌方将在供应链、原料、人员培训、门店设计、信息系统等方面提供支持，将开放加盟100家门店名额。
目前，该品牌在全国9个城市仅有23家直营门店，此前，北京商报记者在采访GREYBOX COFFEE时了解到，2019年他们计划将全国门店扩至50家。
图片来源：企业官方微信公众号
北京商报记者以加盟商身份从一位GREYBOX COFFEE招商负责人处获悉，以加盟城市北京、加盟门店类型常规店为例，GREYBOX COFFEE要求加盟主首先要有具备开咖啡门店的选址，面积要在80-100平方米左右，选址方面可以加盟者提供由品牌方评估，也可以由品牌方提供合适的店铺。加盟的前期投入费用构成包括合同保证金、品牌加盟金、店铺装修等，总额大约在150万-200万元之间，由于在品牌加盟初期，上述加盟费存有压缩空间。
据介绍，在后期还需要投入门店租金、人力、设备等。在收入方面，品牌方会收取相应的服务费、杂费以及营业抽成，其余收入会定期返还给加盟者。另外，上述相关负责人表示，GREYBOX COFFEE的商品、原材料等全由品牌方供货，根据评估大约在1年-1年半回本，同时对于小于80平方米的门店评估通过后也可以进行加盟。
从上述加盟信息来看，GREYBOX COFFEE对于加盟费用、门店选址等条件要求相对宽松。据了解，目前星巴克、瑞幸咖啡、COFFii& JOY等连锁咖啡品牌均不开放加盟，因此较难对150万-200万元的加盟费区间的高低做出比较。
不过，一位不愿透露姓名的餐饮投资人告诉北京商报记者，该品牌的加盟模式相对传统，门店资产较重，与目前一些在股权结构、利益分配上有所创新的新兴加盟模式相比并不占优势。
对此，北京商报记者就关于“GREYBOX COFFEE开放加盟以及未来规划”等事对GREYBOX COFFEE相关负责人进行采访，截止发稿前未收到相关回复。
缺乏续命资金
GREYBOX COFFEE所在的精品咖啡领域一直是众多入局玩家的必争之地。百胜中国独立孵化的咖啡品牌COFFii& JOY、复华商业跨界开设的布鲁诺咖啡、太平洋咖啡试水的Brew Bar、星巴克区别于普通连锁门店的甄选门店都以精品咖啡为概念。
作为后起之秀的GREYBOX COFFEE从2016年品牌初创以来，目前在全国9个城市仅布局了23家门店，其中北京有6家门店，然而这一布局速度与之前的预期并不相符。此前，北京商报记者采访GREYBOX COFFEE相关负责人时表示，在去年年底计划在北京布局10-12家门店。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 精品咖啡 |
