子孙品牌伤及母体,让五粮液失去了高端白酒的定价权,为日后的长期发展埋下了隐患。
此外,五粮液在大经销商的模式下,厂家对渠道以及终端的掌控力弱,价格政策无法传导至终端,曾多次出现渠道价格倒挂、窜货、经销商低价出货等问题。
这些年,五粮液成于“OEM+总经销”,但也深受这种模式所累。
而另一边,茅台的故事越讲越深入人心,价格也越来越强势。
对茅台稍有了解的人,大多都能念叨出一句:“离开茅台镇就酿不出茅台酒”;“端午踩曲,重阳下沙”;“一个生产周期耗时一年,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒”……
在白酒的“黄金十年”里,茅台实现了对五粮液的赶超,也实现了刘中国所说的“后来者居上”。
2005年,虽然五粮液的营收超过贵州茅台近25亿元,但是贵州茅台的净利润达到11.19亿元,超过五粮液的7.91亿。
2006年,飞天茅台市场零售价超过经典五粮液,次年,出厂价又超过了经典五粮液,从此奠定了白酒行业第一高端品牌的地位,2008年,贵州茅台在营收上首次超过五粮液。

在这十年间,飞天茅台八次提价,出厂价从218元一路调至819元,零售价在最高点时飙到了2000元左右。
全面的超越发生在2013年,从那时起,五粮液彻底变成小弟。当期,茅台营收达到310.71亿元,而五粮液不升反降,营收仅247.19亿元。这是贵州茅台在营收上第二次超越五粮液,也是五粮液正式让位茅台屈居老二的开始。
近些年,五粮液一直喊着瘦身。其实,时至今日,五粮液还在为当年OEM模式填坑。上半年,五粮液先后清理下架了近百款产品,包括五粮陈、五粮国宾、五粮迎宾酒等73个产品,以及VVV、五粮液PTVIP、东方娇子、壹玖壹捌1918四个品牌及其旗下的22款产品。
03 抢占千元价格带
虽然李保芳在控价,但是,茅台似乎已经走上了奢侈品的道路。
茅台酒价为什么快速上涨?李保芳在价格会议上有过一段分析:首先,是供需矛盾突出;其次,是收藏投资所致——茅台酒既有金融属性,又有投资属性;第三,选择销售时机带来的囤货惜售;第四,固定渠道销售,让市面上看不到茅台酒,造成一瓶难求的现象愈演愈烈。
不管怎么说,从消费品变成奢侈品的茅台,也带动了整个行业的价格。铁犁告诉市界:“茅台涨了这么多,整个行业都在向上移动,五粮液、泸州老窖、洋河、剑南春、郎酒……都不例外,这是整个行业价格链上的传动。”
看着茅台的价格“飞天”,眼馋者自然不少。目前,行业挤压式增长,高端品牌量价齐升,没有一个高档白酒品牌不想向茅台靠近。
当年,“茅五剑”以第一品牌梯队出道,也是受益于先发的涨价策略。这一组合的出道,也让价格竞争成了白酒行业鏖战市场的一个重要武器。
虽然零售价600元常被用来划分白酒品牌的高端与否,但是,价格链的传动之下,千元价格带已经成为新的竞争目标,正如蔡学飞向市界所言,1000元已经成为高端白酒品牌竞争的核心价格带。
五粮液提价,也是在卡位。蔡学飞向市界表示,由于茅台的高位运行,作为国内高端白酒的代表品牌,五粮液通过产品升级来进行千元核心价格带占位,进行高端产品价格升级,是企业品牌高端化的必然要求。
目前来看,五粮液涨到1399元的目标暂时还没实现,但是终归还是涨了。借着“七下八上”的产品迭代,第七代的零售价已经高于第八代,第八代也已经站上1000元。
“把价格拉到1399元,是五粮液的长期目标,目前,能把价格维持在1000元以上,可以说,也达到了五粮液的短期目标。无论是下半年销量的提升,还是品牌影响力的提升,应该是企业与经销商达成的一种默契。”蔡学飞向市界分析道。
销量和价格是一个天平的两端,对于酒企而言,始终要追求中间的平衡点——业绩。茅台可能不需要太在乎,但是跟在茅台身后的酒企,必须拿捏得当。
自从五粮液被茅台甩开后,五粮液在价格上再也没有追上过茅台,当然,你可以说是在“卧薪尝胆”。不过,五粮液的危机感更是来自身后。
这些年,五粮液的追赶者换了一拨又一拨,从当年的“茅五剑”梯队组合,到后来的“茅五泸”组合,再到现在的“茅五洋”组合,五粮液脑后的凉风一阵又一阵。
茅台可以跟五粮液说,别追了,你可能追不上了,至少在价格上很难了。而五粮液,很难有这样的勇气和自信。
泸州老窖、洋河与五粮液相比,虽然体量上差距不小,但是在高端品牌的千元核心价格带的卡位战中,五粮液扛着不小的压力。
泸州老窖与汾酒、西凤等老名酒一样,一开始也将自己局限成老百姓的名酒,以致于不到十年时间,就与茅台、五粮液拉开了差距。
世纪之交,泸州老窖发现了提价带来的好处。2001年前后,泸州老窖狠推国窖1573,成功回到了一线名酒行列。近几年,国窖1573一直采取价格跟随战略。用泸州老窖董事长刘淼在5月份股东大会上的话说,就是“要紧跟五粮液的步伐,提升终端零售价”。
今年1月份,泸州老窖率先提价,将52度国窖1573的终端建议零售价上调至1099元。在当时,这与经典五粮液是相同的价格。
8月份,国窖1573再发提价通知:38度、52度国窖1573计划外配额均提价30元/瓶,同时,在8~9月,38度、52度国窖1573减少30%的配额。在此之前,国窖1573的43度、46度已经停货提价。9月初,泸州老窖又取消执行9月份国窖1573经典装的计划配额。
国窖1573经典装全系提价后,52度、46度、43度的国窖1573全都站在了千元以上的价位。业内分析称,这是因为五粮液涨价了,泸州老窖开始控货、提价,是在跟随试探。
“当过老大的老二”的确挺难的,身后是穷追不舍的泸州老窖们,身前是追不上的茅台,自己夹在中间想大跨步提价,却又奈何体质不行,撑不起虚胖的价格。
(来源:市界 雷彦鹏)
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