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时至8月末，2019年中报披露进入尾声。鸭脖界TOP2也相继公布了中期成绩单，座次依然如旧：绝味食品以24.9亿元的营收蝉联第一；周黑鸭名列第二，半年营收16.25亿元。
差距并非只体现在营收规模上。2019年上半年，绝味食品业绩大涨，营业收入和净利润增幅均超两位数。反观周黑鸭，营收增幅不足2%，净利润下滑超3成，业绩仍处阴霾之中。
“由于工厂布局，以及原材料结构性调整的原因，公司短期内利润仍会承压，但随着新业务模式的打造，以及全中国市场拓展，未来三到五年公司发展信心非常强。”2019年8月28日上午，在颇具“鸭”力的中期业绩会上，担任周黑鸭行政总裁尚不足24小时的张宇晨首次公开亮相，并回应业绩下滑的原因。
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业绩冷暖不一
绝味食品2019年上半年财报显示，报告期内，该公司营收24.9亿元，同比增19.42%，实现归属于上市公司股东的净利润3.96亿元，同比增长25.81%，经营活动产生的现金流量净额为6.85亿元，较上年同期大幅增长106.17%。
对于业绩向好的原因，绝味食品表示，报告期内，门店数量及单店营收增加致使营收增加，而经营活动产生的现金流量净额增长来源于收入增长。
记者了解到，因采取以“直营连锁为引导、加盟连锁为主体”的销售模式，截至2019年上半年，绝味食品在全国共开设了10598家门店（不含港澳台地区），较年初增加683家，而周黑鸭最新披露的总门店数仅为1255家。绝味食品超万家的门店数量也让市场对其跑马圈地的速度充满惊叹。
与绝味食品相比，周黑鸭的业绩显得有些落寞。报告期内，周黑鸭实现营收16.25亿元，同比微增1.8%，归属于上市公司净利润2.24亿元，同比下降32.4%。
事实上，早在2018年，周黑鸭高速发展的势头就已“戛然而止”。去年，周黑鸭的营收与净利均出现自2016年上市以来的首次下滑。
“周黑鸭目前的业绩情况，主要与其门店扩张模式相关，反映出周黑鸭直营模式赋予的高品牌价值正在面临扩张的难题。”灼识咨询执行董事朱悦对《国际金融报》记者表示。
据朱悦介绍，在直营模式下，店面的管理和盈亏均由公司统一负责，能较好保持统一品牌形象，无需与加盟商进行利润分成，可获取高溢价和高毛利。但直营模式下，公司的扩张速度会远不如加盟模式，其经营更加重资产化，投入与产出时间差较长，不利于快速扩张占领市场。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 绝味 周黑鸭 |
