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今年5月底登陆A股的有友食品（603697.SH），于8月14日晚间发布了2019年半年度报告，收入、利润双双下滑，股民直言：“辣眼睛”！
2019年上半年，有友食品实现营业收入接近4.78亿元，与去年同期5.73亿元相比，降幅在17%左右；归属于上市公司股东的净利润接近0.94亿元，相较于2018年上半年1.02亿元，降幅在8%以上。
然而，有友食品方面却表示，报告期内，面对宏观经济的新常态，公司始终坚持以食品安全为第一目标，强化内部管理，不断升级革新制造工艺，深抓产品质量，积极推进新品研发，优化产品结构，强化经销商管理，保持公司稳健发展。
“有友食品的业绩确实不给力，上市还不到三个月，公布的首份财报，收入、利润都在下滑，投资者肯定不满意，”一位证券从业人士告诉《五谷财经》，有友食品收入、利润双降，再次说明产品结构过于单一，存在着较大的经营风险，而在用友食品上市之前，媒体和投资者就对此提出过质疑。
资料显示，有友食品的主要业务为泡卤风味休闲食品的研发、生产和销售，经过多年业务发展已逐步形成以泡椒凤爪等肉制品为主，豆干、花生、竹笋等非肉制品为辅的泡卤风味休闲食品系列，其中泡椒凤爪为公司的主导产品。
经过多年发展，有友食品目前已在泡椒凤爪市场具有一定的产品知名度和品牌效应，泡椒凤爪实现的收入占其主营业务收入的比例超75%，对其盈利能力具有重大影响。
数据显示，作为有友食品核心产品的泡椒凤爪，2019年上半年贡献营业收入约为3.94亿元，与2018年上半年4.54亿元相比，降幅在13%以上。也就是说，泡椒凤爪销售萎缩直接拖累了有友食品的业绩。
对此，有友食品方面也提醒投资者，公司泡椒凤爪的优势行业地位为公司在品牌、声誉、竞争力等方面带来了明显的规模效应，但从公司长远发展考虑，这种较为单一的产品结构使公司面临一定的经营风险。
从2019年上半年来看，过于单一的产品结构让有友食品暂时“栽了跟头”，也为其他同类上市公司敲醒了警钟。
据统计，我国生产泡椒凤爪等泡卤休闲食品的企业数量达600多家，其中有近一半的生产企业集中在重庆和四川，河北、广西、湖南也有较多分布，产业集群效应明显，市场竞争较为充分。
华鑫证券在研报中指出，“有友泡凤爪”已成为行业第一品牌，占有泡凤爪全国30%以上、川渝60%以上的市场份额。
为了适应不断变化的市场形势、提高公司的整体盈利能力，有友食品于2013年7月成立全资子公司有友销售公司专门从事产品的市场推广和渠道建设工作。不过，从目前来看，效果还未显现出来。
值得关注的是，泡椒凤爪、卤香火鸡翅等泡卤休闲食品，在经济紧缩时，居民收入的下降及失业率的上升会使消费者对未来的预期更为谨慎，可能会适当降低非生活必需品的消费支出，从而对行业内企业经营业绩产生一定不利影响。
比如8月2日，周黑鸭发布盈利预警公告，称上半年该公司股东应占净利润较2018年同期下滑约35%，而下滑原因和2018年年度基本一致，均由于门店经营利润率下跌、原材料成本上涨导致毛利率下降、新投产的项目以及门店租金增长等。
不过，休闲食品行业的发展前景还是值得期待的！
中国食品工业协会在其发布的《中国传统特色小品类休闲食品行业发展现状及趋势研究（2014）》报告中对于全国休闲食品行业发展进行了预测，2015年-2019年，全国休闲食品行业将继续保持较高速度的增长，增长率基本维持在17%以上。
有友食品方面认为，泡卤制休闲食品是我国近年来发展较快的一种休闲食品在全国各地广受欢迎，而随着泡肉技术的不断完善和产品口味的日益多样化，以泡椒凤爪为代表的泡肉类食品也正从其发源地川渝地区向全国市场蔓延，发展空间较大。
来源：五谷财经
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