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7月26日，“烤鸭第一股”全聚德发布2019年半年度业绩快报。今年上半年，全聚德实现营业总收入7.58亿元，较去年同期降低13.42%。
另外，全聚德2019年上半年归属于上市公司股东的净利润为3227.8万元，同比下降58.51%。营业总收入、净利润现双降。
对于此，全聚德表示，报告期内公司餐饮门店接待人次减少，营业收入出现下滑，同时带动部分上游食品工业收入减少，导致经营业绩同比有所下降。
知名财经评论人布娜新在接受《华夏时报》记者采访时表示，每一种传统饮食也都有众多竞品，目前餐饮业现状就是不断迭代创新，老字号如果不能适应现状会急转直下。
去年净利遭腰斩 客流量减少
烤鸭“失宠”，全聚德上半年呈现如此业绩，并非毫无预兆。仅2019年第一季度，全聚德净利润较去年同期下降71.38%。
再往前追溯，2018年全年，全聚德实现净利润仅有7304.2万元。相比，该项在2008年为7565.1万元。换言之，如今的全聚德盈利能力足足倒退了10年。
纵观全聚德历年的营业情况，其业绩的转折点在2012年。
自2007年起，全聚德营业收入、净利润连续6年持续增长，至2012年到达最高峰，对应分别为19.45亿元、1.52亿元。
2012年以后的5年（2013年—2017年），全聚德基本上处于“原地踏步”状态，营业收入保持在18.5亿元左右，净利润保持在1.3亿元上下。
到了2018年，全聚德净利润接近腰斩，同比上年下降46.29%。全聚德对此解释为，“公司年度接待人次同比减少”。
《华夏时报》记者了解到，2018年全聚德接待宾客770.47万次，而2017年其接待次数达到804.07万次。
新拓8家门店 员工流失严重
在接待次数减少33.6万次的情况下，全聚德在2018年新开了3家直营企业，5家特许加盟店，甚至将店开到澳大利亚、法国。
截止到2018年12月31日，全聚德成员企业（门店）共121家，包括直营企业46家，加盟企业75家（含海外特许加盟开业企业7家）。
在2014年财报中，全聚德已开业的成员企业有104家。另在2016年，全聚德共有12家分公司、31家子公司，比2015年新开设了2家分公司、4家子公司。
值得注意的是，门店规模增长，全聚德在职员工数量却呈现了下滑趋势。2018年，全聚德在职员工4817人，人数与2010年几近持平，与2013年最高点5992人相差1175人。 共2页 [1] [2] 下一页 搜索更多: 全聚德 |
