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（图片来源：wind）
而就拿其昨日发布的半年报来看，财报显示，2019年上半年公司实现营业收入25.58亿元，同比增长18.06%；实现归属于上市公司股东净利润3.04亿元，同比增长15.46%；扣非后归母净利润为2.95亿元，同比增长14.03%。
对于营收同比增长18.06%，该公司表示主要是由于公司不断强化营销渠道，提高配送服务质量以增加单店销售额，以及公司大力开拓新市场，不断增加销售终端数量。而对于净利润同比增长15.46%，则主要是因为公司销售收入的稳步增长促进了生产规模的扩大，公司整体规模效应增强，有效降低了成本费用。
由此一来，根据以上财报数据不难看出，桃李面包在其所属的面包短保领域发展还算得上稳定，近五年来业绩和营收均是保持增长状态。
尚且存在的行业“壁垒”？
众所周知，消费者对于食品的总体消费需求是趋于健康化，且对口感的要求也比较高。据数据显示，消费者对于新鲜面包的需求逐年提升，2011-2016年年复合增长率为11.9%。而近五年的整体增速也要高于保质期相比较长的包装类面包。从而可以看出，随着生活节奏的加快，短保面包更符合未来消费需求，而这一行业或将迎来飞速发展。
而在这其中，需要指出的是，即便在业绩增长良好以及行业大有可为的态势下，桃李面包在仍旧存在几道不可避免的“坎”。
一方面，短保面包行业本身就是极难做的“生意”，且无法依靠经销商力量快速扩张。
短保面包是难做的生意，首先苛刻的保质期带来渠道周转高要求，使得行业天然盈利能力弱。具体而言，一般短保面包的保质期在几天至十几天之间，几乎为快消品中保质期最短的产品。新鲜度是第一要义，渠道效率、敬业度为渠道周转率保驾护城，以成功实现适中的退货率，既不缺货又不过期，来保障销售量和净利率平衡时，公司效益最大。
此外，第二特殊操作模式带来的经销商培养转化难度较大，以及由此带来的扩张速度偏慢等问题。具体来看，由于短保行业一般早上就要送货，渠道半夜、凌晨干活的模式对渠道敬业度要求极高，而稳态利润率水平又不具有很强的吸引力，因此经销商较为稀缺，这也使得该行业也很难依靠经销商力量快速扩张。
另一方面，随着竞争对象达利食品的入局，桃李面包短保面包市场或被分食。
桃李面包，作为短保面包生产商，在烘焙和工业化大规模常规保质期的边缘产品地带，因踩准节奏快速崛起，成为短保面包市场的顶部企业，但在去年10月，面包（常规保质期）的龙头老大达利食品开始切入短保面包领域——短保面包品牌美焙辰首次推出，即带来五大系列33种规格的产品。
而值得注意的是，面对特别善于发现大市场的潜力，跟随并超越的达利食品，桃李面包的“护城河”或将受到挑战。要知道，达利食品的强项是多年累积的品牌效应、强大的渠道能力、研发能力和新品研发导入成功的系统能力。此外，达利食品特别善于发现大市场的潜力，跟随并超越，例如：达利食品看到韩国蛋黄派切入中国市场的优异表现，随即跟随将派类市场做到极致，甚至夺下头把交椅。同理，达利食品下的和其正凉茶，在加多宝和王老吉鏖战之时悄然登上前三位置。
此外，据财报显示，截至2018年，达利集团总收入达到208.6亿元人民币，掌握了从省会城市至乡镇一级的5000多个经销商以及2百万个的销售终端，实现全渠道覆盖。
与此同时，不少地方性的品牌也加入到短保面包的争夺战中来。由此不难看出，达利食品的入局以及地方性品牌的加入，都会一定分食桃李面包的短保面包市场。
最后，该公司一季度营收增速承压，部分子公司亏损问题也需要引起注意。
需要指出的是，受达利入局影响，桃李面包今年一季度主营收入增速出现放缓，同比增长仅为15.52%。此外，截至2018年6月末数据显示，在公司34家子、孙公司中有16家亏损，其中深圳桃李、福州桃李、厦门桃李、江苏桃李、武汉桃李、南昌桃李、长沙桃李、东莞桃李亏损较为严重，亏损额从130.74万元到331.25万元不等。
此外，2019年以来，桃李面包高管和股东频繁减持，如非独立董事吴志刚和盛亚雅莉分别在今年1月9日和4月30日减持300万股和468万股。一季报数据显示，2017年中报首次出现在桃李面包前十大流通股东的QFII挪威中央银行，在今年一季度已退出前十大流通股东名单。而股东频繁减持的动作，也需要引起投资者的警惕。
由此综合上述可知，即便近几年来业绩桃李面包业绩表现较好，但实际上在其未来的发展道路上还是存有诸多挑战，稍有不慎，便会在竞争中失了它该有“颜色”。
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