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“光明落后于两大乳业巨头，有连续遭遇换帅，影响公司内部运营这一内部原因。”在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，外部原因上，近年中国乳业迎来新一波消费升级，在往高端、营养、低温上走时，光明乳业由于顶层设计出现纰漏，导致低温奶优势丧失。
作为一个百年企业，光明乳业伴随很多人长大，面对光明乳业利润的下跌，去年一篇文章《救救光明》刷屏，很多人冲去超市购买光明乳业产品，现在看来，消费者自发行动也没能帮助光明乳业摆脱业绩下滑。
2018年，营收、利润双双下滑还有皇氏集团，其营收下滑1.7%，归属于母公司股东净利润下滑1192.9%，出现十年来首次亏损，净利润为-6.2亿元。此外，麦趣尔集团归属于母公司股东净利润较下滑969.1%，业绩亏损同样严重，净利润为-1.64亿元。
新乳业和天润乳业等“小而美”乳企崛起
光明乳业、皇氏集团等走起了“下坡路”，也有一些企业趁势崛起。
新乳业和天润乳业两家企业都是以低温奶为核心业务，目前低温奶市场正是市场发展的一个趋势。
在2015年，国内的低温奶就已增长迅速，随着低温奶产业发展不断完善，低温奶持续快速增长。目前国内经营低温奶产品的企业数量已超过400家，其中区域龙头乳企的低温奶增速达到了20%左右。
中投顾问食品行业研究员梁铭宣表示，国内低温奶与常温奶的消费比例为3:7，而欧美发达国家这一比例为6:4。这也意味着，低温奶存在潜力巨大的发展空间。
“顺势而为之”，新乳业和天润乳业去年业绩增长喜人。
2018年，天润乳业营收较上年同期增长17.9%，归属于母公司股东净利润较上年同期增长15.2%；新乳业营收较上年同期增长12.5%，归属于母公司股东净利润较上年同期增长9.2%。
乳企：奶业振兴行动提供新增长机会
对于奶业的未来发展趋势，伊利和天润乳业等企业均认为，乡村振兴、奶业振兴等政策为国内乳品消费提供了新的增长机会。
2019年中央一号文件明确提出要“实施奶业振兴行动”。根据农业农村部等九部门2018年12月联合印发的《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》，力争到2025年全国奶类产量达到4500万吨。
蒙牛表示，全行业正全力实现奶业振兴目标，预期新政策将进一步提高奶业发展质量、效益和竞争力，推动奶业现代化。奶业供给侧改革的成效将进一步显现，乳制品市场消费正迎来快速增长的时期，乳业迈入良性发展周期。2019年原奶成本将稳中有升，行业结构持续升级。
伊利也认为，符合“高品质、健康、方便”需求的食品品类，市场发展空间较大，乳品消费将持续升级；与此同时，产品品类的迭代创新周期也越来越短，市场呈细分趋势，新品类成为行业增长的重要动因。
（来源：中国新闻网 谢艺观） 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 蒙牛 |
