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和同行比较，来伊份发展速度确实已经跟不上节奏了。去年年底，休闲零食品牌良品铺子发布了高端化产品布局，在产品品类、产品包装、食材来源方面都进行了升级，而三只松鼠则经常坐上天猫双11零食销售冠军宝座。
对于来伊份净利润下滑的原因，一位接近来伊份的零食行业知情人士在接受《华夏时报》记者采访时认为，来伊份的线上错过红利期，无法创造新增量形成规模效益，线下门店集中度不高，仅上海、浙江两省盈利，其他地方门店分散无规模效率并不盈利，盈利区域是一线城市，人工和房租成本上涨大，减少盈利额。“品牌老化无创新，老顾客流失严重，分流到线上强势品牌良品铺子、三只松鼠等等。”
那么来伊份还有救吗？“除非其在线上模式有新突破，现在电商平台已没机会。”上述知情人士说。
代工模式引发质量危机
众所周知，一家做食品的企业，食品质量安全是根本的立足点，但来伊份为了快速扩张，却似乎忘记了这个根本的重要性。
近几年，来伊份频登食品抽检“黑榜”，2012年更是因为产品质量问题影响了IPO进程。证监会在《关于不予核准上海来伊份股份有限公司首次公开发行股票的决定》中指出：“报告期内你公司多次因产品质量问题被有关部门处罚”，“公司内部控制存在缺陷且对公司经营产生重大不利影响，被媒体曝光质量问题后销售收入明显下降。”
2013年3月，江苏省食安办发布，标称上海莱达林实业有限公司康康食品厂生产的1批次“来伊份”牛轧糖大肠菌群超标。2015年5月，原国家食药监总局通报，标称漳州市珍桂食品有限公司生产的1批次“来伊份”手撕肉条菌落总数超标。2016年6月，江苏省食药监局通报，标称江苏德盛食品有限公司生产的1批次“来伊份”脆薯薯大肠菌群超标。并且，早在2012年4月24日，央视《消费主张》栏目曾曝光国内部分蜜饯加工厂生产环境脏乱，工人随意添加添加剂等问题。被曝光的杭州灵鑫食品有限公司、梅园食品厂、永海食品厂等多家企业证实是来伊份的蜜饯供应商。
直到2016年，来伊份凭借OEM代工模式快速扩张产品线最终上市。然而业内人士指出，来伊份自上市以来过于追求发展速度，采用的代工模式难以完全控制产业链安全，导致产品易出现问题。
来伊份招股书显示，2013年-2016年上半年，来伊份共召回不合格产品70250公斤，不合格产品涉及到肉制品、水产品、糕点、果蔬等。
其实，之所以质量问题接连不断，屡禁不止，是因为来伊份只是一个经营零食的连锁品牌，虽然目前来伊份售卖的零食品类多达1400多种，但是没有一种零食是来伊份自己生产的，全部依赖于合作零食生产商的代工。这种代工模式，使得来伊份无法直接检测产品的品质。
中国食品产业分析师朱丹蓬表示，来伊份出现产品质量问题的关键在于对如此多的代工厂商没有严格审核，难以完全从产业链上进行把控。代工商的不断增多以及快速扩充的产品数量，管理难度也随之加大，导致来伊份在外部采购、内部管控和店面管控3个方面均面临挑战。成本也不断上升，可能侵蚀利润。
从上述种种问题来看，来伊份的经营危机绝非偶然，其亲手将自己一步步送进了没有回头路的低谷，想再追赶同行机会所剩无几。
来源：《华夏时报》金晓岩 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 来伊份 |
