|
事实上，虽然标榜“干净、卫生”，并在近期公开了干净、整洁生产车间，8月30日，在湖北省食药监局发布的食品安全监督抽检信息公告中显示，卫龙品牌的“亲嘴烧”和“小面筋”均被抽检查出存在违规添加的情况，两种食品均含有山梨酸和脱氢乙酸等食品防腐剂，属禁用物。
而卫龙方面则称，公司是按照河南省地方标准制作，产品完全合法合规。但现实情况是，因为各地标准不统一，不少辣条生产企业都存在超范围、超限量使用防腐剂的情况。
近日，国家食品安全风险评估中心官网发布消息称，第一届食品安全国家标准审评委员会第14次主任会议审议通过了23项食品安全国家标准（含修改单），其中包括《辣条》等1项食品产品标准。
目前，外界尚难知悉该标准的最新条款，但从征求意见稿来看，该标准还需走一些会签流程，或明年上半年有望出台。
辣条市场规模越来越大
据资料显示，调味面制品主要产区在河南和湖南，行业虽然起步较晚但发展快速。调味面制品行业的年生产总值从2009年的100多亿元增至2016年的330亿元，市场销售额从170多亿元增至510亿元。8年间，该行业的生产总值增长230%，销售额增长200%。预计2018年中国调味面制品市场规模有望突破600亿元。
另外，数据显示，2008年，全国共有近2000多家辣条厂，经过激烈的市场竞争与优胜劣汰，2014年已仅剩500家。卫龙辣条则是在这一轮行业洗盘中不断拓展着自身的版图。2015年卫龙刚刚火起来的时候，卫龙辣条就已经现身美国亚马逊，340g产品售价高达14美元。
从电商平台的反映数据来看，卫龙辣条70%的受众都在24岁以下。相应的是学生群体消费力有限，客单价不高。另一方面，针对目标人群的消费需求还必须不断推陈出新，为了迎合不同年代受众人群的喜好，卫龙辣条开始不断开辟细分市场，开拓了面制品、豆制品、魔芋制品、海产类、肉类等多品类，形成多口味多系列的休闲食品。在产品包装上，卫龙辣条推出了小包装，并进行了包装材质优化，原来的简包、透明包装优化为铝箔、铝膜包装等。
在营销手法上，卫龙辣条凭借“苹果风”辣条产品发布、萨德事件时乐天渠道产品下架、推出逆天产品“辣条粽子”等刷屏的营销事件，“摇身一变”成为热度不断的网红品牌，并被国内营销行业看做传奇。
不过，虽然卫龙辣条营销手段很高明，也占据了较大的市场份额，但辣条行业门槛低，行业壁垒比较小，各地标准也不统一。同时，在大众健康意识觉醒的大背景下，平平食品或许应该好好思考如何改进在健康问题上的短板，毕竟经常吃辣条的那拨孩子都已经长大了。
来源：《投资者报》 记者 陈非 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 卫龙辣条 |
