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三月前进食安黑榜
谈起食品企业上市，绕不开的话题就是食品安全。
而辣条，此前，一直被扣上了不干净、垃圾食品的标签。在朱丹蓬看来，事实上，辣条之所以被扣上不干净、不卫生的帽子，是因为过去，这个食品主要由许多小作坊来进行加工、生产，外界对于辣条的印象也变成了“不干不净、吃了没病”。实际上，应该用辩证的角度去看辣条食品，首先它是面制品，如果在生产过成功使用的材料、生产的环境是安全的，就不算是垃圾食品。
事实上，虽然标榜“干净、卫生”，并在近期公开了干净、整洁生产车间，但在三个月前，卫龙还是登上了食安黑榜。
今年9月初，湖北省食品药品监督管理局公布食品安全监督抽检信息公告，其中卫龙、小鹏食品等调味面制品的多款产品被判定为不合格产品。
具体来看，在湖北省食品药品监督管理局所抽检的11类食品643批次中，抽样检验项目合格样品622批次，不合格样品21批次。
从成分来看，这些产品大多是被检验出了山梨酸及其钾盐以及脱氢乙酸及其钠盐，而标准要求是不得使用。
根据资料，山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，作为不饱和酸，也可用于树脂、香料和橡胶工业。
而脱氢乙酸及其钠盐作为食品添加剂，是一种低毒高效的防腐剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，也就是说，这些产品都是防腐剂不合格。
不过，在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，这主要是各地标准不一造成的。
来源：《证券日报》 记者 余若晰 共2页 上一页 [1] [2] 搜索更多: 卫龙辣条 |
