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牛奶已成为我国消费者日常购买的重要饮品之一。资料显示，目前我国已是全球奶类生产、加工和消费大国，消费者对于液态奶需求强劲。为了能够更加客观地了解消费者对牛奶产品的真实诉求，近日时代周报互联网事业部联合优捷信达电商监测共同策划，利用网购数据做了详细分析。
我们挑选了当前市场上销售量较大的蒙牛、伊利、三元、光明和燕塘5个品牌的100多个单品，采集各品牌在今年10月份期间基于天猫和京东官方旗舰店的相关数据，并对评论内容运用当前最前沿的人工智能语义分析技术进行分析，评测出消费者的真实网购反馈。
品牌的评论量和好评率，反映了品牌的受欢迎和满意程度。在监测的所有品牌中，蒙牛评论声量最高，占比54.0%；另外，三元和光明占比接近，而燕塘的占比最低。从好评率来看，三元的好评率最高，高于行业总体好评率，而蒙牛、光明和燕塘三个品牌的好评率略低于行业总体好评率，其中燕塘的好评率最低。
报告显示，所有监测单品评论量TOP10的单品中，蒙牛是进入榜单数量最多的品牌，共有5个。另外，从TOP10榜单的单品好评率来看，“光明莫斯利安常温酸牛奶（原味）200g*24家庭装中华老字号”和“三元 小方白纯牛奶 250ml*24礼盒装（新老包装交替）”的好评率最高。
消费者真实反映的负面问题可以划分为五个维度，分别是产品品质、物流服务、促销活动、客服服务和售后服务。其中消费者反映产品品质问题严重度最高，严重度达到53.4%，超过五成。具体到品牌来看，在产品品质方面，燕塘的中差评率最高。
从产品中差评二级维度严重度来看，在保质期维度上，光明的中差评率最高，而分析光明各型号的保质期中差评率发现，在评论声量大于100的产品型号中“光明莫斯利安酸奶200g*12盒礼盒装常温风味酸牛奶整箱批发”的保质期中差评率最高；在口感或者口味维度上，蒙牛中差评率最高，光明次之，然后是燕塘；至于稀薄维度，光明中差评率最高，其次轮到三元、蒙牛；
消费者最认可的三个好评维度分别是口感/口味，保质期，正品。其中，蒙牛的口感/口味好评率最高，其次是光明；而保质期方面，伊利表现相对较好，好评率最高；正品方面，燕塘的好评率最高，光明次之。
*业务维度：评论内容的分类；二级业务维度为一级维度的展开。
*业务维度严重度：归类至不同业务维度评论量的占比；一条评论内容可能会被归类至多个业务维度。
报告来源：时代周报互联网部、优捷信达电商监测数据
时代周报记者 乌衣
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