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即饮咖啡领域竞争依然
一直以来，雀巢和星巴克都是彼此最大的竞争对手，而此次双方破冰合作，更验证了那句“没有永恒的敌人”。
其实，在收购星巴克零售和产品业务之前，雀巢2017年已经在咖啡领域完成了两笔收购。2017年9月份，雀巢收购了美国Blue Bottle Coffee（蓝瓶咖啡）公司的多数股权，该公司创办于加州奥克兰，是一家高端专业咖啡烘焙及零售商。在股权收购完成后，Blue Bottle Coffee仍将作为独立实体继续运营，但其产品却能通过雀巢咖啡现有的口碑和消费网络将触手伸向广阔市场。Blue Bottle Coffee的股权收购完成，标志着雀巢将凭借一个服务于挑剔咖啡客的标志性品牌，正式涉足快速增长的超高端咖啡连锁店细分市场。
同年11月份，雀巢又收购了美国咖啡品牌Chameleon Cold-Brew，以扩大其咖啡产品组合。当时，雀巢美国公司董事长兼首席执行官Paul Grimwood表示，Chameleon的加入将支持雀巢的咖啡战略，丰富雀巢在咖啡类别，口味和价格方面的多样性。Chameleon扩大了雀巢的冷萃咖啡产品线，而雀巢也将帮助其成长。
中国食品产业分析师朱丹蓬在接受《证券日报》记者采访时指出，雀巢作为全球最大的咖啡公司，此次结盟有利于其巩固在咖啡品类的话语权，同时也有利于其在冲调类做到巨无霸的地位。
而对于星巴克来说，目前的处境并不算乐观。根据星巴克公布的2017年第四季度财报显示，公司全球净利润60.74亿美元，同比增长5.9%；全球及美国市场同店销售增长率均为2%，不仅低于市场预期，还是2008年金融危机以来最低的增长率。
星巴克方面表示，是节日特饮和礼品卡的低迷销量影响了业绩。“限定节日特饮并没在我们的消费者中引起反响”，星巴克CEOKevinJohnson在投资者会议中说，主推的手机点单等智能化服务、试图提高店内效率和客流量的举措也还没开始奏效，“特别是在美国市场，下午时段销量不佳，说明下午进店客流在减少。”
对此，朱丹蓬向《证券日报》记者表示，星巴克通过此次的结盟，剥离了部分业务，将更多的精力、财力、人力等资源集中在即饮市场和门店销售，为消费者提供更加专业和聚焦的服务。
据媒体报道，过去一年，行业发生18起融资事件，12个项目分布在咖啡外卖品牌、精品咖啡连锁品牌、外带咖啡连锁品牌上。随着以luckin coffee、CoffeeBox等互联网模式的咖啡品牌兴起，也正在改变中国现磨咖啡市场的格局，同时她们也使星巴克、Costa等现磨咖啡市场发生变化。
而据《证券日报》记者了解，Luckin coffee近日与全球6家顶级咖啡配套供应商签署战略合作协议，并开启“无限场景”品牌战略，试图在中国咖啡行业分更大的蛋糕。
如今，两大咖啡巨头虽然“联姻”，但是双方的竞争仍然在继续。因为此次雀巢收购的星巴部分克业务里，并不包含即饮咖啡。因此，在未来，雀巢和星巴克在即饮咖啡领域，仍然是竞争对手。
《证券日报》见习记者 余若晰 共2页 上一页 [1] [2] 雀巢和星巴克结亲 那康师傅怎么办？ 雀巢以71亿美元购得星巴克产品销售权 雀巢71.5亿美元牵手星巴克 其他咖啡企业还有活路吗 雀巢与星巴克宣布结盟 达成71.5亿美元营销协议 星巴克和雀巢在一起了 美国第一和世界第一如何结盟？ 搜索更多: 雀巢 |
