消费升级，新零售，线上线下融合，这些词语已经成为行业共识，并深刻影响和改变着现有的零售企业。各大商超纷纷推出自己的转型计划，家乐福也不例外。除了在业态，商业模式，门店陈列和服务等方面的一系列探索和升级，在商品品类上的升级换代，家乐福也是不遗余力，日前将生蚝和龙虾引入了北京和上海各门店。

　　这批生蚝是家乐福质量体系的产品，产自法国布列尼塔，水质洁净海域，严格把控养殖。每只生蚝都是经过严格的人工挑选，个头均匀饱满，蚝肉肥厚多汁，口感咸鲜纯正。原装空运，鲜活保证。家乐福质量体系产品在欧洲践行20多年，秉承农业可持续发展的精神价值，致力于产地，口感，食品安全，可持续发展以及性价比五大核心价值，给消费者提供新鲜，可追溯的农产品。家乐福质量体系保证了产品的质量，而通过家乐福中国全球购的系统，进一步保证了产品的价格实惠。

　　除了生蚝，还有原产地加拿大的波士顿龙虾。网上预订，坐等 美食到家，或前往门店购买。

　　为什么 是生蚝？在谈及这一话题时，家乐福相关负责人告诉记者，生蚝是法国特色美食之一，作为一家老牌的法资零售企业，家乐福希望能够利用自己的渠道优势，给消费者带来崭新的美食选择。而在这背后，则透露了家乐福加大生鲜发展，挖掘生鲜吸引度的决心和计划。面对零售线下市场的日渐饱合，线上市场的残酷抢滩，如何做到差异化，如何用特色吸引顾客，是每个零售商需要考虑的问题。家乐福认为生鲜的升级和发展至关重要，通过大力发展自有渠道采购的生鲜产品，例如农民直采，家优鲜（家乐福中国质量体系），批发市场直采等，同时对生鲜区域的陈列进行改造和优化，加入堂食区域，引入最新最时尚的餐饮品牌，加大快餐类，即食类的商品。家乐福负责人还和记者透露，在不久的未来，上海会有一家新门店开业，全新打造的生鲜概念和陈列设计，相信会给消费者全新的购物体验。

　　另外，这次引入的生蚝同步在线上预订销售，则体现了家乐福线上线下融合互补发展的决心。据了解，家乐福O2O自2015年试运行以来，稳步运营，目前已进入18个城市，未来计划是覆盖家乐福门店所在的全部城市。与此同时，家乐福加强线上发展，入驻美团，百度和饿了吗三大平台，为消费者提供新的购物渠道选择。

　　与众不同的商品和亲民的价格，堂吃或自提的体验式服务，线上下单送货到家的购物新选择，家乐福从商品，服务，门店陈列等维度全面发力，打造新零售下的新生鲜思维。未来的家乐福，我们拭目以待。

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