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麦德龙便利店业务折戟 回归大卖场可否强化其竞争力

  便利店项目试水失败,德国超市巨头麦德龙将重整旗鼓回归主线业务。“目前上海4家便利店均已关闭。”麦德龙相关负责人向《商学院》记者证实了这一消息。

  在今年的10月份,麦德龙中国总裁席龙表示关于“便利店业务是麦德龙发展重要支柱”。席龙在合麦家开业之前表示,2016年会通过特许加盟的方式,大力拓展旗下便利店品牌“合麦家”,并从上海走向其他城市。然而,合麦家在上海开到4家店后,就停滞不前了。

  2016年5月,麦德龙在其门店布局最多的总部城市上海开设了两家“合麦家”便利店,面积在100平方米上下,商品涵盖生鲜食品、熟食和方便食品、零食等,也包括麦德龙自有品牌的Aka品牌商品。选址上,合麦家偏好中高档办公区域、居住区,以及地铁站、大型商场等人口高度密集区域。店内预留了休息和用餐的简便座椅,在形式上跟全家、罗森等便利店的相似。

  早在成立之初,由于定位高端,合麦家进口商品较多,价格也稍贵一些,而合麦家品牌在消费者中知名度偏低,门店销售额有限,再加上店租成本过高等因素,也为关门止损埋下伏笔。

  便利店折戟

  “主要是因为市场情况的急速变化、城市房地产价格的上升。”麦德龙中国公关负责人表示,合麦家4家门店目前物业已经交还给房东。这意味着,便利店业务在麦德龙中国的发展史上仅仅停留了一年。

  “便利店的生意本质是便利,主要针对白领消费者,所以价格高,相对毛利率是比较高的。”零售行业观察者、电商行业专家李成东称。

  麦德龙入化以来在实体渠道的拓展上,除了保持大的继续大,出于离顾客更近一点的目的,麦德龙也在尝试变得更小。

  2014年,麦德龙在上海开设了首家试点便利店店,取名合麦家。仍然是不紧不慢的节奏,在对这一业态经过两年的优化后,2016年5月,合麦家在上海再度开出2家店,其中一家110平方米,一家70平米,为顾客提供麦德龙的进口商品、自有品牌和生鲜水果等,同时针对便利店的消费人群,还提供100多种即食商品,包括来自意大利的现场烘制的比萨和现烤面包等。

  席龙曾表示,麦德龙计划在上海开出更多的合麦家便利店,也即将启动特许经营模式加速拓展,“我们已经与内地一个省份的一家企业达成了合作关系,很快我们就将共同在当地拓展便利店业务。”

  合麦家的目标是成为中国便利店市场的顶级品牌之一,也是麦德龙着重发展的五大业务模式之一。在席龙的规划中,合麦家并不仅仅是一个传统的便利店,除了商品和即时便利服务,还将扮演麦德龙网上店铺触点的角色,提供自提服务,通过这个未来将渗透到各个城市核心区域的毛细血管,全面覆盖“最后一公里”。

  “最直接的原因还是不看好便利店的未来竞争。”李成东表示。

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