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将传统文化融入现代潮流
静安希尔顿更名为静安昆仑酒店之后，会有哪些变化？这也是不少市民关心的问题。记者了解到，翻牌之后，除了硬件改造外，更重要的是软件升级，增加更多的中国元素。
作为即将走马上任的管理方，锦江国际集团董事、锦江首选酒店管理公司董事长侣海岩表示，首选致力的方向，将在于传承中国传统文化与现代生活潮流相结合，打造中华民族的全球知名奢华酒店品牌。
侣海岩介绍，对于即将出现的静安昆仑大酒店，既有从消费者反馈而来的改造——近30年经营后酒店许多硬件已无法满足住客需求，这些肯定需要改变；更重要的则在软件，中国传统的待客之道，讲究不卑不亢、殷勤待客与留客，一个举止与眼神，都能体现出礼仪。这些如何培养、融入，才是新酒店最重要的实践。
至于中国元素，也需要提炼与去芜存菁，或许可以从“五感”依次寻找：眼所见的字画、摆件；鼻所嗅的香薰；舌能尝的茶与餐饮；耳能听的音乐；触可及的家具、用品，都能让消费者从走进酒店的第一刻起感受到不同。
值得注意的是，始于1986年北京昆仑饭店，是第一家由中国人自己设计建造、由锦江输出管理的五星级酒店，多年来在国际品牌扎堆的首都酒店业市场，昆仑一直名列前茅，甚至首屈一指。如今昆仑落地上海，侣海岩也曾表示，在上海的挑战会更大，上海的服务业历来品牌林立、融贯东西，必须精中选精、从每一个细节的打磨中赢得认同。
本土酒店品牌开始崛起
对于静安希尔顿酒店更名，由锦江首选接管一事，华美顾问集团首席知识官、高级经济师赵焕焱表示，该撤牌事件折射出外资酒店管理企业如今在中国市场面临巨大压力，也是本土酒店品牌崛起的证明。
赵焕焱指出，外资酒店集团大多是以轻资产管理模式合作，业主方一般都是中国本土企业。多年前，由于外资品牌稀缺且管理先进，因此业主方都是相对弱势的，而外资酒店管理方很强势，收取的管理费用也异常昂贵。上海维持很长一段时间的7家老牌五星级酒店分别是波特曼丽嘉、锦沧文华、静安希尔顿、花园饭店、华亭喜来登、新锦江、太平洋威斯汀，大部分都是外资酒店品牌。
“随着新酒店项目越来越多，竞争越发激烈，管理方显得越来越弱势，业主方越来越强势。有些业主方比如绿地、万达都自行成立了酒店管理公司，主推自家酒店品牌，这更令外资酒店管理者减少了商机。”赵焕焱指出，这几年，酒店管理方约满被换牌甚至是还未约满就被撤牌的事情屡见不鲜，这些都是正常的商业行为，并不奇怪。
赵焕焱指出，酒店管理并非是高深科技，没有必要崇洋媚外。本土品牌也能成长为国际知名品牌，最重要的还是要提升服务。
新闻晨报 记者 李晓明 共2页 上一页 [1] [2] 上海静安希尔顿酒店将谢幕 硬件略显老化逐渐落后 上海静安希尔顿酒店即将谢幕 外资酒店遇新难题 多家5星级酒店退房后未换床品 希尔顿回应：正调查 上海第一家希尔顿即将撤牌 见证上海酒店业三十年 进驻30年上海希尔顿酒店明年撤牌 以后会改造成什么？ 搜索更多: 希尔顿 |
