9月13日消息，规模达10亿的生鲜半成品产业正面临爆发点。今天，联想控股旗下现代农业板块、佳沃集团宣布战略入股九橙（上海）餐饮服务（以下简称九橙食品）有限公司。此次战略投资后，佳沃集团将持有九橙食品68%的股份。双方没有透露具体的交易金额。

　　联想控股高级副总裁陈绍鹏表示，联想布局生鲜半成品产业的原因是，目前生鲜半成品行业即将爆发，已经到了一个临界点。他提供数据称，全中国的饮食消费类型分为家庭餐饮、社会餐饮、团餐消费，加起来可以达到10万到15万亿市场。而目前这个市场集中度很低，行业夹杂着无数小而散、个体性的从业者。

　　“现在居家餐饮要么去农贸市场要么去超市，获得的都是非常初级的食材，年轻人拿到鱼都不会烹饪。”他表示：“现在的市场供给根本不能满足需求。这个行业即将面临爆发点。友商们在冷冻产品还是有一定规模，但冷藏生鲜半成品和即食产品还是非常欠缺。”

　　公开资料显示，此次佳沃投资的九橙食品成立于2010年，是一家为连锁餐饮、生鲜电商、电商平台等提供生鲜半成品的供应商。目前为宜家餐饮、盒马鲜生、易果生鲜等提供产品，此前业务主要聚焦华东地区。

　　作为联想控股旗下的现代农业板块，针对现代农业和食品领域，目前佳沃集团已在境内外对海鲜、牛肉、水果、生鲜零售等均有战略性投资。（新浪财经 徐雯）

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