消费者已然离不开快餐。但相对于过去，汉堡、薯条等快餐给人们留下的“油炸”、“不宜多吃”的负面形象。如今的消费者对于快餐，又有了全新需求——健康。要想吃出健康，就要从根源上保证食材的新鲜，不过是否新鲜，宜百味三明治快餐加盟品牌认为，这和门店的订货机制有着密不可分的关系。

　　试想，一家商店，在没有任何调研总结的基础上，任性选购第二天食材，分量过多必然会放置到第二天使用，那么新鲜度就会大打折扣;过度节衣缩食，订购分量过少，又满足不了需求，必然造成客源流失。宜百味三明治快餐为了做到均衡，利用大数据进行订货管理，收到了良好的效果，让食客每天都能吃上新鲜饭菜，而且店内没有剩货。

　　1、根据天气或气温选择食材:数据显示，高温时期，消费者对蔬果口味的三明治需求量会相应增多，且沙拉的消费频次也会相应提高。根据这些潜在需求，创业者选择订购食材的类型和分量，就有了重点。

　　2、根据周围商业活动选择食材:如果遇到店址周围有商演或是店庆活动，店内的小吃、咖啡、奶茶和果饮消费量会增加，店内需准备充足的食物以及外卖袋，以满足消费者的打包需求。

　　当然，关于数据具体如何收集，如何处理，如何从中发现规律，对毫无经验的创业者来说，具有一定的难度系数。宜百味三明治快餐加盟总部会委派市场营销人员，上门亲自指导，传授大数据方法论。创业者只需熟练掌握，就能轻松搜集前瞻性的信息，预判销售走势，并在此基础上订货。

　　记者了解到，通过这套成熟的数据化方法以及精准的订货，在宜百味三明治快餐店，消费者每天都能吃到新鲜可口的美味，需要的品类，宜百味也总能及时满足。消费者不失望，宜百味客流不断，开店收益蹭蹭上涨。

　　“我们希望让加盟者一劳永逸”，吃过创业之苦的宜百味负责人告诉记者，“虽说人间正道是沧桑，但是我们的目标是，加盟商的付出小些再小些。”有了发心，不忘初心，宜百味不只为创业者提供大数据培训，还提供堪称保姆化扶持的一系列创业政策。每一个新店前期的选址、店面装修、开业庆典….宜百味的市场督导人员，全程参与，贴身教练，让每一个创业者开店如回家，有着无与伦比的舒服和轻松。

　　都说创业难，难如上青天，但是有了宜百味，这种傲慢与偏见是该变变了。

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