3月15日，好色派沙拉Sexy Salad宣布获得弘毅投资旗下的香港上市公司百福控股（01488.HK）B轮投资,投资金额为数千万人民币。

　　这是其成立两年内的第四轮融资。2015年创业筹备初期，好色派沙拉获得IDG天使轮投资，后又获弘道资本领投、峰瑞资本跟投的PreA轮投资；在2016年获得了东方富海、华诺创投的A轮融资。

　　好色派沙拉成立于2015年7月，定位是减脂增肌主食沙拉，倡导“性感健康的生活方式”，主要针对时尚白领、健身运动人士这一细分群体。好色派沙拉现在主要通过微信、外卖平台等线上渠道和线下体验店进行销售，此外还和200余家健身房、瑜伽馆等运动机构建立了合作关系。

　　对于这笔投资，弘毅投资董事总经理王小龙表示，主食沙拉是目前一个不可忽视的新兴消费品类，看似小众的背后其实蕴含着极大的健康饮食需求。“随着经济的发展与国民健康意识的加强，主食沙拉将会是越来越多年轻人和中产阶级的选择，这会是一个和咖啡有着一样巨大市场前景的品类。”

　　好色派沙拉的创始人肖国勋认为沙拉这一品类在餐饮行业的发展前景。他认为，“沙拉品类符合餐饮发展的健康化、轻饮食化的趋势，同时易于标准化、易于与移动互联网结合，从而形成创新性的商业模式。”而弘毅的投资除了资金之外，也为他带来了餐饮行业生态圈内的丰富资源。

　　弘毅投资在餐饮领域深耕多年。2014年7月，弘毅投资斥资约9亿英镑（折合人民币约95.5亿元），收购了英国餐饮品牌PizzaExpress。此后，弘毅打造了两个资本平台专注于餐饮行业的投资。2014年弘毅成立了弘记餐饮，该平台对权金城、权味进行了投资。2016年弘毅通过旗下全资子公司以4.87亿港元收购理文手袋（01488.HK）超过50%的股权。之后理文手袋更名为百福控股(Best Food Holdings)，成为了弘毅旗下又一个餐饮投资管理平台。

　　2016年，弘毅通过百福控股平台，在餐饮行业动作不断。2016年9月，弘毅以人民币 1.17 亿元的价格收购连锁快餐和合谷 60% 股权。11月投资新锐餐饮品牌遇见小面2500万人民币。12月又领投了肉夹馍品牌西少爷的B轮融资，金额为8000万人民币。

　　从这些投资案例中不难发现，弘毅在餐饮领域的投资非常看重品牌化运作。遇见小面和西少爷虽然做的不是新的品类，但是和传统的店铺相比，它们一开始就注重品牌观念。肖国勋也曾表示，自己的团队中有三位是快消行业出身，“最擅长做消费品，做品牌”。

　　王小龙的目标是在中国打造出像麦当劳、肯德基这样的有世界影响力的大品牌。在他看来，像遇见小面、西少爷、好色派沙拉这样的新一代餐饮品牌都是非常有潜力的。“2017年弘毅会继续加大对连锁品牌餐饮的投资。不出意外，今年至少要投八到十个品牌。”

　　腾讯财经 作者 陈珏

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