成立餐饮平台布局B端

　　去年，王兴提出“互联网下半场”的概念，认为互联网“上半场”以用户红利为代表，以用户规模快速增长为代表，以广度为代表;而现在则到了“上半场”与“下半场”的拐点时期，这也意味着接下来的“下半场”不光依靠用户的广度扩张、数量增加，还要加大服务深度。王兴还宣布美团点评的发展新方向将是面向B端做IT化改造，加强纵深布局。随后，在美团点评的内部邮件中，王兴宣布美团点评成立餐饮平台，任命原外卖配送事业群及餐饮生态平台总裁王慧文为餐饮平台总裁。

　　新设立的“餐饮平台”将整合原到店餐饮事业群、外卖配送事业群和餐饮生态平台，取消原组织层级，将各所属相关事业部和部门汇入餐饮平台。

　　据邮件显示，美团点评将围绕餐饮、综合(即餐饮之外的本地生活服务)、酒旅这“三驾马车”，继续建设生活服务电商平台，着力提升精细化运营水平。而目前餐饮作为美团点评决战“下半场”的“三驾马车”之一，率先完成餐饮平台以及餐饮生态平台的搭建，美团点评对于转向深入发力餐饮B端市场的野心和决心可见一斑。

　　打造餐饮生态寻找掘金点

　　对于美团点评去年的一系列调整，王慧文曾公开表示，餐饮平台的设立，将充分发挥内部衔接和协同的作用，并通过开放平台连接更多社会资源，共同加速餐饮行业的产业升级。

　　此次业务的调整，也让美团点评在餐饮领域的布局更加清晰，信息决策、优惠引流以及外卖业务是美团点评目前已经较为成熟的服务能力，美团点评通过建设开放平台，发起成立餐饮生态基金等，将不断积累的用户触达能力和商户服务能力及资金、资源赋予餐饮产业上下游企业，和大家分享餐饮行业创新机会，从而加速推动餐饮行业的迭代升级，为消费者和餐饮商户创造更大价值。

　　对于美团点评所做的调整，有业内人士分析认为，美团点评将自身已有餐饮相关的业务线条进行整合，并将继续深挖背后可为B端餐饮商户提供的可能，这与饿了么及百度外卖正在进行的调整有所差异，尽管饿了么及百度外卖目前也在尝试发力B端市场，但重点还是在提升用户的用户体验上，并以提升物流配送效率等方式，更好地服务B、C两端的消费者，成为连接B、C两端消费者的环节。而美团点评，则是对外释放出转向B端的信号，这样做的目的一方面是提出差异化的发展策略，以安抚对于餐饮O2O越发冷淡的投资方，另一方面则是试图开发B端市场的掘金点，让美团点评的餐饮板块能够尽快实现盈利，以缓解目前美团点评“缺钱”的尴尬现状。

　　事实上，去年下半年美团点评就一度被传将要裁员超过1万人的消息，并制定了PIP计划加强对员工的考核。虽然美团点评方面承认的确推出过PIP计划，并且否认了通过该计划变相裁员的说法，但业内对于美团点评将要通过裁员的方式进行人力资源调整，以节省人力成本的猜测不绝于耳。另有餐饮企业负责人曾向北京商报记者透露，美团点评曾在去年传出将和百度外卖、百度糯米合并消息时，对企业进行过提价。

　　蓝海在哪儿

　　北京商业经济学会常务副会长、北商研究院特邀研究员赖阳表示，企业在进入一个领域时看重的是这一领域的市场空间，一旦某一领域被开发，就会吸引更多的企业进入，使得企业必须不断地寻找下一片蓝海，对于目前的互联网企业来说也是一样。

　　实际上，在餐饮O2O领域，已经有越来越多的互联网企业尝试过进军餐饮B端市场，既有从供应链入手的互联网企业，也有为企业提供各类信息化服务的平台。口碑网在去年甩手外卖业务后，就曾多次对外表明将继续深耕生活服务领域，为餐饮企业及各类服务商搭建开放式平台，帮助实体企业推进信息化发展。

　　与此同时，在大众点评所在的美食推荐领域，米其林、携程、口碑、百度外卖等先后入局，为餐饮企业拓宽了营销渠道的同时，也强化了各类平台与餐饮企业之间的联系。另外，在团购业务方面，自去年以来各地先后出现餐饮企业集体抵制团购的消息传出，暴露出企业与团购业务之间的矛盾，也有不少业内人士认为，未来会有越来越多的商家放弃团购业务。

　　对此，赖阳表示，美团点评现在看好的餐饮B端市场，目前仍然存在较大的发展空间，国内餐饮企业在信息化方面与互联网企业存在很大的差距，这也是很多餐饮企业目前重点发展的方向，而美团点评在这方面存在一定的技术优势以及运营经验，能够帮助实体企业提升运营效率以及更加精准的数据分析。在他看来，团购业务亦存在发展空间，因为B端餐饮企业仍然存在发展团购业务的需求，只是未来的发展将从以盲目的价格战，逐渐转变到餐厅基于自身产能需求的有序、合理的营销手段。

　　(来源：北京商报记者 徐慧 郭诗卉/文 贾丛丛/漫画)

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