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做品质提高产品溢价能力
遭受诸多打击后，农夫山泉开始探寻正确的农业现代化之路。
首先在果树的培育上农夫山泉运用现代化的土壤与农事管理，使得橙子品质开始逐年提高。另外，公司还依托于数据进行管理，通过叶片营养检测和土壤肥力检测的对比诊断，给每一个果园制定针对性的施肥标准。此外，农夫山泉还坚持进行全年全天候基础气候数据的积累，通过大气温湿和土壤温湿度记录仪，记录各果园全年光照、大气温湿、土壤温度等数据。这些看似繁琐而无关的数据，却是农业现代化管理的坚实基础。
在农事管理上，农夫山泉将GPS定位引入果园管理，精准定位和追溯，对每一个果园的数据进行标准化统计和反馈。
在强化田地管理和打通产业链的同时，农夫山泉也为鲜果制定了四大标准体系、34道作业流程、79类管控内容和148项监控细项，测重归类每个橙子，再对每个橙子进行无损红外扫描，测定糖酸比。
对于17.5°橙的由来，在钟睒睒看来，主要这个名字不仅是标识，还有农夫山泉的承诺。“美国有长期对农业跟踪的数据，它们衡量橙的糖酸比的标准是12.5°-20.5°之间，17.5°是农夫山泉抓取的中间值。
事实上，农夫山泉攻克脐橙榨汁的世界性难题后，于2015年12月，第一批17.5°橙汁上市，到2016年推出两款NFC果汁，农夫山泉在脐橙榨汁技术上做到了世界领先地位。 在今年9月份举办的二十国集团（G20）杭州峰会上，农夫山泉17.5°橙汁成为指定果汁，用于招待来自世界各地的国家元首。
据《证券日报》记者了解，农夫山泉在赣南做脐橙，起到了行业引领作用，带动了赣南脐橙的转型发展，提升了当地农民种植脐橙的收入。
据农夫山泉透露，2016年，农夫山泉和近千户果农建立了合作关系，为每户果农带去收益26万元。同时，直接带动了至少5000名果农脱贫致富，人均收益高达4.8万元。但是农夫山泉的17.5°橙业务仍在亏损中，每年2000多万元的亏损。
“农夫山泉首先要做的是让农民有钱赚，才能把脐橙产业做大做强，另外，NFC果汁也需要消费者培育，农夫山泉未来要用品质提升溢价能力。”钟睒睒表示。
而据记者了解，当前农夫山泉17.5°橙的规模仅有5万吨，公司做到10万吨产能时才不会亏钱，而在钟睒睒看来，公司没有压力，投资6.8亿元是自有资金，农夫山泉在没有负债的情况下，要的是产业规模，把脐橙产业做大带动农民增收是农夫山泉的梦想。另外，17.5°橙作为农夫山泉几大业务板块中增幅最快的板块，预计未来3年-5年内实现销售规模50亿元。
对于农夫山泉对于鲜果、冷压果汁的布局，在中国品牌研究院研究员朱丹蓬看来，农夫山泉在快速消费品行业做立体化模式就必须进行全产业链。而100%冷压果汁目前处于行业导入阶段，整体竞争拥堵率不是很高，还处于初级阶段。
朱丹蓬对《证券日报》记者表示，农夫山泉近几年来整体发展比较稳健，在赣南种植脐橙及工厂落成投产，农夫山泉初步形成了产业优势，不但满足自身的要求，还可以向其他饮料企业提供优质上游资源，对产业扩张以及多元化提供了发展空间，是一个非常不错的布局。
证券日报 记者 夏 芳 共2页 上一页 [1] [2] 农夫山泉啃橙第十年 钟睒睒说“轻敌”了 农夫山泉果汁工厂欲三年内扭亏 农夫山泉果汁工厂欲三年内扭亏 此前遭受诸多打击 农夫山泉啃橙十年：董事长说轻敌了 早期选址现失误 农夫山泉高端玻璃瓶也搞特价 高端瓶装水降身价抢市场 搜索更多: 农夫山泉 |
