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仍无统一标准
“从营养方面来讲，羊奶粉并不比牛奶粉的营养价值高多少，目前市场上的羊奶粉价值相对较高，主要还是由于奶源较少等一些市场因素。”中国农业大学食品学院营养与食品安全专业副教授范志红向法治周末记者介绍。
据介绍，羊奶在国内是稀缺资源，山羊全国大概有1800万只，真正产奶能做成商品奶的应该是几百万只，而供应奶粉的奶山羊最多就100多万只。国外的羊奶产品同样很昂贵，欧洲27个产区国家里，奶山羊存栏仅1600万只，一年156万吨。
据相关人士介绍，由于羊奶粉发展相对较晚，目前没有针对羊奶粉国家标准。
对此，范志红认为，有些婴幼儿对于牛奶粉过敏，那么就只能食用羊奶粉。对于无论是羊奶粉还是牛奶粉，如果制定成婴幼儿配方奶粉，那么都是在根据国家标准在无限地模拟接近人乳成分，所以并没有必要对于羊奶粉的婴幼儿配方奶粉制定单独的规则。
公开资料显示，《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》规定，婴幼儿配方乳粉企业对维生素、微量元素等营养强化剂、食品添加剂应进行进货查验，采购制度应保证原料、辅料符合相应的食品安全国家标准、地方标准和企业标准的规定。婴幼儿配方乳粉出厂应全项目逐批自行检验，检验不合格的产品不得出厂。
王伟民此前也曾透露，陕西省地方协会曾制定8个关于羊奶粉的标准，报到陕西省卫生厅，但未获批。陕西省卫生厅认为，国家乳品标准已经对羊奶制定了标准，既适合牛奶也适合羊奶，没有必要再制定。据悉，这8个最终未得以发布的标准涉及原奶收购、奶粉标准等。
“对于硝酸盐、微量元素等方面的标准适用牛奶粉标准并没有太大问题，但是对于具体的乳清粉、乳糖等还是要有一些区别性的标准的。”王丁棉说道，“羊奶粉使用牛奶的乳清粉应该不仅是在国产羊奶粉中存在的现象，因为国外专门做羊乳清粉的应该也很少。但目前我们对于这方面的标识并没有规范要求。”
宋亮则强调，此次事件的关键不是质量问题本身，而是在这背后羊奶粉行业是否能够让消费者足够的信任，企业是否能够呈现出这样的态度。进口奶制品也是有这样那样的问题，“在不产生安全隐患的情况下，消费者还是不必过度担忧”。
徐雄俊还提出，由于发展时间较短，经验有限，大型企业的现代企业管理确实还存在一些漏洞。而近几年国民对食品安全越来越重视，奶粉行业更是如此，消费者的维权意识不断提高，法律与制度在不断优化，监管层面也不断加强。在新的秩序规范建立过程中，我们必须要经历的调整时期，出现一些并不严重的问题还是比较正常的，我们要给行业调整一个过渡期。（来源：法治周末） 共3页 上一页 [1] [2] [3] 国家食药监总局:陕西关山乳业等3家企业抽检不合格 飞鹤并购遭重创：质量问题频发 两子公司被停产 飞鹤关山乳业上黑榜遭重创：两子公司被停产 飞鹤关山乳业等羊奶粉上黑榜 牛奶冒充降低成本 飞鹤欲在羊奶市场“剑走偏锋”却屡出问题 搜索更多: 飞鹤 关山 |
