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针对不久前曝光的“问题食品”事件，美特好公司近日通过新华网山西向广大消费者致歉，并承诺采取切实措施完善管理漏洞，真正实现让消费者“放心”购物。
事件回放：美特好等企业因“问题食品”遭处罚
不久前，太原市食药监局公布了一份行政处罚信息表，涉及的内容令公众大吃一惊。
其中显示，金虎便利，经营无生产日期的预包装食品；唐久便利，某预包装食品外包装无生产地址；近年来在山西各地迅速开枝散叶的美特好，安全隐患更为突出：两家店销售过期食品，一些馒头和灌肠表面有霉斑，馄饨馅、卤蛋、炸豆腐、鱼丸、拉面等多种食品存在过期问题……
此事曝光后，引起强烈反响。许多网友纷纷吐槽，表示对“上榜”企业“不会再爱了”。
美特好致歉：将食品安全隐患降到最低
近日，山西美特好连锁超市股份有限公司通过新华网山西针对此次事件做出了回应。
美特好公司有关负责人说，公司高层对这一事件高度重视，组织各层级管理人员对问题点进行原因分析，查找漏洞，采取了切实措施进行治理整顿，并落实责任追究。
这名负责人说，美特好公司历来对食品安全高度重视，各环节都制定了严格的食品质量安全管理体系制度流程。然而，仍出现食品过期问题，反映出个别门店在现场操作时未严格按照相关食品安全制度流程落地执行，损害了消费者利益，为此，真诚地向广大消费者致歉。
他说，此事发生后，美特好组织专业团队对公司的食品安全管理制度进行了重新梳理，组织各门店相关人员进行认真学习，并到门店现场进行培训，对发生的问题点进行一一落地对标整改，并举一反三，在全公司所有门店开展食品安全大整顿。
这名负责人表示，感谢媒体及广大消费者对美特好的监督，美特好将以此为鉴，将食品安全工作做到最好，将食品安全隐患降到最低。
责任门店致歉：制度没有落实好
作为出现问题门店的第一负责人，美特好产业路店店长高耀礼接受记者采访时也向消费者致歉。
“对于食品安全问题，我们管理很严格，每天有工作人员进行检查。出现霉变、过期食品没有及时处理的问题实属不该。”高耀礼说。
据高耀礼介绍,生鲜食品的保质期较短，过期食品每天晚上下班后都会处理销毁，出现“问题食品”，主要是由于工作人员对制度的理解不到位，制度落实环节出了问题，自己作为门店第一责任人，也存在工作跟进不到位的问题。
“今后将严格按照公司的制度，当日出清问题商品，不再发生累积事件。”高耀礼说，今后，全店员工将严格执行公司相关制度，提高执行力，把食品安全放在第一位，杜绝过期、霉变食品出售，随时接受消费者的监督。
太原市食药监局：对出过问题的企业会重点监督检查
记者从太原市食品药品监督管理局了解到,针对此次曝光的“问题食品”,根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定,已将涉案食品没收,并对相关企业处以罚款。
据太原市食品药品监督管理局稽查处处长胡志平介绍,此次曝光食品存在的主要问题是食品过期和食品标签不符合规定。针对出现过问题的企业、门店会重点监督检查。抽查结果每月会通过官方网站和新闻媒体予以公示。
（新华网）
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