3月20日消息，此前，央视曝光小肥羊餐厅销售的鸭血均检出猪源性成分。小肥羊宣布，自检以及北京市食品药品监督局抽检发现鸭血所有样品未检出猪源性成分，即日将恢复销售。

　　3月15日晚，央视《共同关注》报道，呷哺呷哺、小肥羊等知名餐饮企业销售的鸭血均检出猪源性成分。该报道称，有观众举报，北京市场九成的鸭血都是假鸭血，甚至是含有甲醛的有毒鸭血。

　　央视记者当时从北京海淀一家小肥羊、一家呷哺呷哺、一家麻辣烫分别打包鸭血。经中国检科院综合检测中心检测，三份鸭血样本全部检出猪源性成分，即涉嫌用猪血冒充鸭血进行造假。

　　当天晚间，小肥羊发布声明称，关于央视报道北京某家小肥羊餐厅售卖的鸭血检出猪源性成分，小肥羊感到意外并深切关注。为避免消费者疑虑，已要求该餐厅预防性暂时停售该产品。

　　当时，小肥羊强调：“当事餐厅使用的鸭血由符合资质的专业鸭血供应商提供。”

　　当天，小肥羊方面表示，自查自检发现鸭血所有样品未检出猪源性成分，而且北京市食品药品监督局的抽检也支持这个结论，因此即日将恢复销售。来源:新浪财经 徐雯

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