3月19日，金锣集团针对央视《焦点访谈》对德州金锣工厂生猪检疫的报道声明称，“集团高度重视，本着为消费者负责的态度和履行食品安全的责任，德州分厂立即停产，封存所有在产和库存产品，并积极配合政府相关部门调查。”

　　究竟发生了什么?据报道，在河北、山东部分地区，从生猪出栏到宰杀变成猪肉的过程中，检疫监管流于形式，生猪出栏时不检疫，进入屠宰厂后检疫人员又缺位。尤其值得关注的是，这种在生猪流通环节的问题不仅存在中小企业，个别大型知名企业也存在漏洞。

　　报道称，在通往德州金锣公司的马路上，记者近距离观察车队中有些生猪的蹄部明显呈黑色。多位拉猪户称“这些猪得过‘口蹄疫’。”更有拉猪户透露，检疫证明“自己打，随便印”。

　　听到这则消息，一些接受《第一财经日报》记者采访的多位业内人士都感到不可思议，认为生猪流通环节属于肉制品的源头，“重中之重”。而根据规定，生猪在入厂屠宰前有两道检疫关口，第一道是生猪出栏时现场检疫，第二道是入厂时检疫。

　　搜猪网首席分析师冯文辉向本报记者分析称，口蹄疫症状明显，仅从外观就可以判断，但明知有疑似病例还敢屠宰，且能够流通到屠宰场，所以“企业和地方畜牧动检部门应该各打50大板。”

　　他介绍，这个事情跟当年瘦肉精事件在缺乏监管上有点类似，企业和动检部门互相推诿，作为源头监管部门，地方畜牧动检部门应该把好关;屠宰企业也应该加强源环节的抽检力度。“虽然抽检需要人力财力投入，但相比瘦肉精，口蹄疫抽检成本低得多。”

　　金锣集团成立于1994年，拥有以山东、黑龙江、内蒙古、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及冷鲜肉生产加工线，是全国农业产业化重点龙头企业。目前，集团已形成年屠宰加工生猪2000万头、肉鸡2亿只、年产冷鲜肉及冻品等肉制品300万吨的生产能力。一财网 张志伟

金锣病猪事件部分责任人被抓 检疫证明被曝随便开

金锣分厂现生猪检疫漏洞

金锣“病猪事件”部分责任人被控制

金锣火腿包装破损腐坏长霉斑

金锣火腿肠包装破损腐坏长霉斑

搜索更多: 金锣