“瘦肉精事件”警钟犹存,国内肉制品行业再曝管理漏洞。近日,央视曝光一则“生猪收购黑幕,部分疑似病猪流入金锣”的消息,再次将公众的目光聚焦到肉制品的食品安全上。本该为食品安全把关的生猪检验检疫环节却漏洞百出、形同虚设,肉制品食品安全问题令人担忧。
对于相关“部分疑似病猪流入德州金锣工厂”的报道,昨日金锣集团在其官网上发布声明称,已决定德州分厂立即停产,封存所有在产和库存产品,并积极配合政府相关部门调查。据悉,金锣德州分厂主要是在生猪检疫环节存在问题,口蹄疫康复猪被运至金锣德州分工厂加工,检疫证明虽齐全却存在假造问题。
据了解,口蹄疫被我国列为一类动物疫病,按规定,如果发生一类动物疫病,应立即强制封锁、隔离、扑杀、销毁,也就是说根本不可能允许患有口蹄疫的病猪存活。此前得过口蹄疫现在已经康复的猪则被称为康复猪,尽管这种康复猪养殖户照常卖,但他们自己从来不吃。
事实上,国内大型肉制品企业被曝出存在各种问题也已经不是第一次,早在2011年,双汇集团就曾被曝出收购的生猪存在瘦肉精问题。规模尽管庞大,但却存在上游产业零散、各环节监管存漏洞等问题,食品安全难以保障。此外,据中华人民共和国农业部兽医局官网消息,针对被媒体报道的河北、山东部分地区生猪检疫和生猪屠宰问题,农业部高度重视,已经立即责成河北、山东两省畜牧兽医部门进行调查,同时派出两个督导组分赴山东、河北,与当地畜牧兽医等部门一起开展调查,严肃查处违法违规行为。北京商报讯(记者 钱瑜 张茜岚)
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