据央视报道，有观众举报，北京市场九成的鸭血都是假鸭血，甚至是含有甲醛的有毒鸭血。报道显示，记者到呷哺呷哺和小肥羊，分别打包了一份鸭血，随后，到附近的一个连锁餐馆打包了一份风味鸭血。检测报告显现，三份鸭血样品均检出猪源性成分。

　　对此,呷哺呷哺官方微博回应称，“各位好，就今晚央视共同关注栏目播出《北京鸭血九成是假的》新闻中提到，取自呷哺呷哺一家门店所售卖的鸭血含有猪源性成分，我公司对此事件高度重视。坚持品质、对消费者负责是呷哺呷哺经营的根本。我们将联合新闻媒体、政府部门和第三方检测机构立刻展开调查。有进一步消息我们会及时发布。谢谢。”来源:中国新闻网

 　　知名餐饮企业呷哺呷哺被爆用血冒充鸭血 股价跌1.4%

　　3月16日消息，昨晚央视“3·15”晚会曝光了呷哺呷哺、小肥羊等知名餐饮企业用低廉价格的猪血冒充鸭血，呷哺呷哺现跌1.39%，报4.25港元。

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