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□卫生"脏乱差"
加工肉馅不清洗
3月8日早上6点40分左右，郭先生在冻库拿出猪肉，返回后直接在绞馅机器上开始绞肉馅。"猪肉不洗，不脏吗？"记者问道。郭先生称，"不干不净，吃了没病。"另一名促销员冯先生说，"郭哥搞两年了，谁吃都没有问题。"
暗访过程中记者发现，装有猪肉的编织袋足有几十斤重，由于分量较重，员工都习惯用肉钩钩着在地板上拖着走。超市地板上有水，更有灰尘，编织袋上粘有脏物，而里面就是肉品。
冰冻柴鸡地上摔
9日上午9点15分左右，柜台上的柴鸡销售所剩不多，促销员张先生从库房拿出冰冻在一起的一箱柴鸡。由于冰冻时间较长，多只柴鸡冻连在一起，不好分开。
这时，张先生把连在一起的装在编织袋的几只柴鸡使劲往地板上摔，一次不行、两次，直到分开，摔的过程中，时常会有柴鸡掉落到地面上。记者质疑在地上摔柴鸡不合适，既不卫生又不干净时，张先生回应："这是烂摊子，没人管！"
肉品冻库位于3层西侧，记者多次到库房取食材时，整个库房堆得很高，地上有散落的鸡大腿等，存放猪肉的1个编织袋随意堆放在角落里。记者多次去库房取货发现，掉在地上的肉一直无人清理。
12日上午，记者再次随郭先生来到冻库，他才把放猪肉的编织袋搬到了架子上。
□超市管理漏洞
材料不全能入职
3月3日下午，记者以应聘小时工为由，来到家乐福广渠门店3层东侧的人事部。一名工作人员简单面试时称，需要材料齐全才能入职，见记者带来的应聘材料缺少户口所在地派出所开具的无犯罪记录证明、外地户口提供暂住证及户口本首页材料，人事部工作人员依然答应记者先入职工作，随后利用一周时间再进行补齐。然而截至记者工作一周后，仍未接到人事部工作人员要材料的电话通知。
记者在家乐福发给员工的《员工手册》第二章录用中看到，在试用期满之前，规定手续仍无法齐备的，将视为不符合录用条件，依照相关规定，公司与其解除劳动关系。
上岗之前不培训
记者在家乐福发给每名员工的《员工手册》中看到，第九章第一条"培训政策"中看到，学习新技能并培训员工是绝对有必要的，在接受任何职位前，应先得到培训。
4日上午，记者领完工服后，并没有工作人员为记者进行任何方面的培训。人事部工作人员称，他们不负责培训，让问所在科科长，而科长对记者也无相关培训。第二天早晨，记者直接上班。
记者在暗访中了解到，像这种现象在该超市很普遍，有时超市缺少员工，应聘人员在没有培训，缺少个人材料情况下，也能成功入职。
说法
"生鲜肉品换包装日期标签接着卖的现象，一直以来是行内心照不宣的潜规则，大家都见怪不怪。有些超市为了盈利少亏损，同一款生鲜肉或者熟食都在反复打标签，然后摆到柜台进行销售。" 共3页 上一页 [1] [2] [3] 下一页 家乐福入华20年最大改革：未来3年将进驻约100个城市 家乐福中国变阵应颓势 家乐福中国祭出最大变阵 直奔5项重大调整 家乐福中国变阵应颓势：全体系再造疑似要“变形” 家乐福首次强调将在中国发力电商新业务 搜索更多: 家乐福 |
