12月5日，国家食品药品监督管理总局对外公布2014年第二阶段食品和食品添加剂的国家监督抽检结果。其中，抽检熏煮香肠火腿制品样品520批次，不合格样品数为20批次，样品不合格率为3.85%，检出不合格的检测项目为脂肪、蛋白质、淀粉、诱惑红、菌落总数、大肠菌群。在不合格样品“黑榜”中，山东得利斯食品股份有限公司（下称得利斯）及其吉林子公司的两款产品赫然在列。

　　蛋白质含量检测不合格是得利斯相关产品上榜的原因。据国家标准GB/T 20712-2006《火腿肠》相关规定，火腿肠类肉产品的蛋白质含量须每100克大于等于10克。得利斯此次上黑榜的两款产品，其蛋白质含量均低于国家标准规定值。

　　其实，得利斯部分产品的蛋白质含量偏低早有前科，在2014年9月5日国家食药监总局公布的2014年第一阶段食品检测抽检结果中，得利斯所属西安和吉林两家子公司生产的5款产品曾因同样原因登上过黑名单。

　　有专家表示，蛋白质是反映肉制品品质的指标，产品中瘦肉添加量多，蛋白质含量就高，反之则蛋白质含量就低，其营养成分也会随之降低。

　　近两年，得利斯所售产品频频被爆质量问题。2013年7月份，有消费者向半岛都市报反映，在购买的得利斯产品里吃出枣核；今年9月份，山东鲁网有网友反映所购买的得利斯产品在保质期内出现涨袋问题。

　　新华食品就产品被检不合格一事数次致电得利斯相关负责部门，该负责部门电话一直处于无人接听状态。另外，得利斯公司总部办公室一位黄女士曾表示会通知相关部门负责人处理，但截至本网发稿前无回复。（新华网）

得利斯火腿肠蛋白质含量偏低再登黑榜

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