最接近“母乳”的奶粉

　　参观第一站是伊利全球奶粉样板工厂，这里有多项世界顶级技术在业内首次运用。

　　“目前伊利集团是国内乳业当中一家可以既生产好液奶、冷饮、酸奶，又能将奶粉品质提升至国际一流标准的企业。”讲解员言简意赅，将伊利奶粉的优势介绍给大家。

　　在自动化配料工序区，讲解员告诉大家，伊利在亚洲首家采用真空添加、气体输送、自动计量的生产工艺，实现了奶粉精确配料。这样，奶粉的营养结构更近似于母乳，宝宝喝了会更健康。讲解员的一番介绍让几位新手爸妈听得全神贯注。稍后，一位就职于媒体的男士现场发问：“奶粉营养价值真能和母乳接近吗？”讲解员耐心地解释说：“自2004年起，伊利联合国内外权威机构发起中国母乳研究项目，历时4年采集了几千份中国母乳样本。之后，我们联合国内外权威机构，发布了全球第一份《中国母乳研究数据库》。2009年，伊利整合专业研究机构资源，成立了中国首家母婴营养研究中心。在此基础上，伊利研发出了最贴近母乳的婴幼儿奶粉———金领冠系列，可以说它代表了中国婴幼儿配方奶粉的最高水准。据统计，每六个中国宝宝中就有一个在吃伊利婴幼儿奶粉。”一席话，让大家对伊利奶粉交口称赞。

　　边走边说间，大家来到了“浓奶间”，这里有一项技术，可让奶粉实现数秒内溶解。讲解员介绍说：“我们会应用世界先进的二氧化碳充填技术，使奶粉颗粒达到最大化，使颗粒中心变成空心，实现在凉水里速溶的目的。因此，伊利奶粉在20℃—60℃的温水里，7秒钟就可以溶解。”“哇，针尖大小的奶粉颗粒居然还是空心的？太神奇了！”不少消费者相互交流着参观感受。

　　俗话说，“眼见为实”。在这里，消费者们见证了伊利奶粉从原奶进厂检测到预处理、杀菌、浓缩、干燥等一系列生产工艺。参观结束后，不少消费者对伊利产品品质给出了由衷的肯定和评价。一位消费者说：“我一直都是伊利产品的忠实粉丝，今天通过参观了解，我对伊利工厂的高规模、现代化留下了深刻印象，对伊利产品品质也更加放心了。”

　　谛造100%合格牛奶

　　随后，大家又一起来到伊利新工业园区，这是国内首个自动化的液态奶生产基地，日处理鲜奶总量达2000吨。

　　进入伊利新工业园的参观大厅，消费者们便被正前方的伊利黄金奶源带分布图所吸引。当得知伊利是目前国内一家掌握“锡林郭勒、呼伦贝尔和新疆天山”三大黄金奶源基地的乳品企业时，不少消费者赞叹不已。

　　进入生产加工区域，消费者透过玻璃看到了整个车间的核心装备———中央控制室。工人通过监控电脑上显示的生产流程的画面，便能对整个车间的生产情况做到有效监控，杜绝出现问题。一位消费者称赞道：“不愧是大企业，管理就是现代化。”

　　“紧临中央控制室的是中心化验室。这里对原奶的检测多达117项，涵盖原辅材料、包装材料检测项目达899项，远远高出国家标准。正因为品质优良，伊利才成为奥运会、世博会等国际盛事的指定乳品。”参观过程中，讲解员就大家关心的“牛奶安全问题”做了细致讲解，消费者们纷纷点头表示肯定。讲解员还告诉大家，伊利建立了完善的产品追溯系统，凭借包装袋上条型码，消费者可获知产品产自哪个厂区、车间，甚至连奶牛吃的饲料也能得知。这样为打造100%合格产品提供了保障。

　　消费者们边听边走，来到了伊利产品展柜前，上边摆放着伊利液奶、酸奶、奶粉、冷饮四大系列产品的部分样品。讲解员指着“伊利营养舒化奶”说道：“有些人喝了牛奶会出现肠胃不适，这其实是‘乳糖不耐症’的表现，说明身体里缺乏一种分解乳糖的酶。针对这类现象，伊利历时4年研发出了营养舒化奶，在生产中将牛奶中的乳糖进行分解，避免饮后出现不适现象。”这个知识点令不少人恍然明了，几位消费者上前拿起“营养舒化奶”仔细端详。在讲解员的介绍下，消费者们又对金典有机奶、优品嘉人酸奶、巧乐兹雪糕等伊利明星产品有了进一步的了解。

　　最人性化的“生产”

　　来到伊利新工作业的产品包装区域，消费者们看到了完全自动化的包装生产线———5台机械手将装箱后的牛奶自动分垛垒放在一起、自动贴管机将吸管快速粘贴在牛奶盒上……“贴吸管的胶全部是用淀粉做的。因为我们发现，小孩子喝奶的时候喜欢咬吸管，如果长期误食粘吸管的化学胶水会对身体造成危害。因此我们把胶水的原材料都改成了淀粉，这样就算小孩子误食家长也不用担心。”看到好多消费者被贴管机的快速工作吸引得目不转睛，讲解员便进一步做了细致讲解。“真够人性化，难怪那么多人喜欢伊利产品!”人群中，一位消费者由衷地赞叹道。

　　在新工业园内，百名消费者见证了牛奶装罐、密封、打包、装箱等整个生产过程，先进的技术设备和操作方式令大家赞不绝口。新工业园的参观结束后，一位消费者对伊利的人性化生产念念不忘：“别看就是一个小小的吸管，但我们能体会到伊利为消费者负责的态度，这样的企业，值得更多人去关注和支持。”

　　笔者在采访中了解到，多年来，伊利集团严守着诚信经营的理念，以“进厂参观”为形式，接受来自四面八方的监督。消费者不只在3·15期间能够进厂参观，平时也可以走进伊利工厂，了解乳制品的生产工艺。截至2010年，已有突破100万的消费者走入伊利参观。伊利集团用实际行动践行了“天天都是3·15”的消费承诺。
（来源：呼和浩特新闻网）