瓶盖没动,酒只剩下三分之一
品牌观察网讯:所谓“百年陈酒十里香”,说的就是经过陈放多年的老酒,香味最是浓郁甘醇的。可最近,家住潼南县梓潼街道289号的黄先生却遇到一件郁闷事,两年前,他买了一瓶金六福酒在家,“窖藏”了两年之后,打开包装发现,没有开封过的酒瓶里,竟然只剩下三分之一的酒了,另外的大半瓶不翼而飞。难道这酒被酒仙给喝了?
“你看嘛,这瓶酒我没开过,里面只装了三分之一了。”昨天上午,黄先生拿酒向记者展示。酒瓶的金属瓶盖丝毫没动,透过瓶子玻璃看见,里面的确只装有三分之一的酒。“真是奇怪,不知道那大半瓶酒哪儿去了。”黄先生一脸疑惑。
两年前,黄先生托朋友花了200元在烟酒店买了一个“金六福幸福大礼包”,里面装有两瓶金六福酒,一个烟灰缸和一个酒杯。“当时买回来打开看过,酒瓶里的酒是满的,我平时不喜欢喝酒,也一直没有再打开喝。”由于听说过“白酒越窖越香”的说法,黄先生便把白酒礼盒放在书柜里保存。
上周六,黄先生搬了新家,请朋友来家里吃饭,想起了自己“窖”了两年的白酒。“吃饭时,我把礼盒拿出来打开,看到酒瓶,所有人都觉得很惊奇。”黄先生说,其中一瓶酒只剩三分之一。查看了瓶身和瓶口,没有发现明显的松动和缝隙。“感觉不像是流出来了的,但怎么会莫名其妙少了这么多呢?”
记者联系到金六福酒的生产方,五粮液集团质量管理部相关工作人员表示,黄先生可以与他们联系,将这瓶金六福酒的编号和生产日期提供给厂方进行核对,在核对确认这瓶酒不是伪劣产品的前提下,厂方会有专门的工作人员上门检查产生这一情况的原因,并作出相关处理。
工作人员说,白酒生产过程中不可能做到100%真空,在运输和保存过程中有可能因为颠簸、高温、空气湿度不合适以及存放方式不当造成挥发,出现“跑酒”现象。据了解,酱香型酒最不易挥发。
怎样保存白酒?
怎样保存白酒,才能使酒不易挥发并且越来越香呢?五粮液酒厂的工作人员给出了以下建议:
1、先检查你的藏酒,把瓶盖重新再拧紧一下,防止因瓶盖松动“跑酒”。
2、用保鲜膜将瓶口仔细包好,用透明胶带缠紧,再把食用蜡放进金属容器里加温,待蜡融化成液体后,把酒瓶倒过来,将瓶盖直接在容器里浸一下进行蜡封。封蜡当然是避光保存,温度湿度适宜就可以了,时间没有限制。
3、白酒存放的容器必须是陶瓷或玻璃的,存放的地点最好是地下或床下等阴凉处。
4、存放的温度最好在10℃~15℃之间,并注意不要倒置或平放。
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