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柿子、香蕉、西柚是很多人都爱吃的水果。不过有观点认为，服用某些药物期间，这些水果千万不能碰，否则可能危及健康。那么，吃药为啥要忌这些水果？
上海市食品安全研究会专家组成员刘少伟在接受《中国消费者报》记者采访时介绍说，某些水果中所含的特定成分可能会在人体内与药物相互作用，从而导致各类不良反应。
例如，西柚含呋喃香豆素，它会抑制肝脏中CYP3A4酶的活性，而这种酶是肝脏中负责代谢药物的酶之一。如果服药后再吃西柚，呋喃香豆素会导致酶活性降低或无法起作用，从而延长药物在体内的时间，相当于加大了药物剂量，导致不良反应发生的风险增加。此外，西柚还含有黄酮类化合物，可以减少人体对某些药物的吸收。目前，有超过85种药物会受到西柚的影响，其中大概一半可能导致严重不良反应，比如部分安眠药、抗癌药、抗生素、止痛药等。与西柚有近亲关系的柚子、橙子和青柠，在服用上述药物期间也须谨慎食用。
香蕉富含多种矿物质，如钾、镁和铁等，正在服用保钾利尿药或补钾药物的患者应避免食用，否则可能会导致血液中钾的水平过高，从而引发高钾血症，还会对心血管系统产生抑制作用，引发肢体麻木、嗜睡疲惫等症状。此外，香蕉含5-羟色胺，它会降低胃酸的分泌水平，影响喹诺酮类抗菌药物的吸收。
柿子是秋冬常见的水果，含有较多鞣酸，这种物质易与铁剂发生反应生成鞣酸铁盐沉淀，影响药物吸收。而柿子与葡萄糖酸钙、乳酸钙颗粒等补钙类药物同食，不仅会影响钙吸收，还易形成结石；与阿莫西林、头孢氨苄胶囊等抗生素类药物同食，则会刺激胃肠道。
此外，苹果富含维生素K，这对正在服用抗凝药物预防血栓的患者来说具有一定风险；还有一些酸性水果中含有大量有机酸，也不宜与碱性药物和磺胺类药物同服。刘少伟建议消费者服药期间咨询医生，明确哪些水果可能会对药物产生不良影响，尤其是长期服药的慢性病患者，更要格外小心。
来源：中国消费者报 李建
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