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北京讯，6月25日，新乡市胖东来生活广场餐饮部被顾客投诉“擀面皮加工场所卫生环境差”，6月27日，胖东来商贸集团有限公司（以下简称胖东来）发布调查报告，承认顾客反馈信息属实，并表示“给予发现问题的顾客10万元现金奖励，对所有于6月9日至6月19日期间在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿”。
6月26日，针对顾客投诉胖东来联营餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的情况，胖东来在公众号发布情况说明称，已要求当地两店餐饮部所有联营商户档口关停，并对顾客投诉情况进行调查。6月27日，胖东来发布调查报告称，6月19日11时，顾客到新乡市胖东来生活广场餐饮部反馈商户擀面皮在引黄路中段有加工点，其环境卫生状况差，并提供了现场视频。接到顾客反馈后，结合之前餐饮部的访厂记录进行查阅，发现该加工点与登记报备加工点（八里营）不一致。经调查，确认顾客反馈信息属实，擀面皮加工点为临时加工点，此前已经处罚，并于6月23日搬迁至符合标准的加工点。
报告中称，“针对此次事件，新乡胖东来分析，餐饮部主管对于食品安全问题不重视”。对于顾客反馈的问题，应首先关闭档口并立即进行调查。但在本次事件中，餐饮部主管接到顾客反馈后没有第一时间关停档口，在对问题评估的决策上存在重大失误。此外，在商户管理上存在审查漏洞和监管盲区；与商户签订的合同不完善，缺乏对商户私自变更加工场所的有效约束。针对顾客反馈的问题，餐饮部主管没有给顾客及时有效反馈，也没有按照流程上报公司。
在整改方面，胖东来表示将加强商品品控管理，完善各项管理制度及工作标准。胖东来表示，对于发现重大食品安全隐患的顾客，给予10万元现金奖励；对所有于6月9日至6月19日期间，在新乡胖东来两店餐饮部购买擀面皮、香辣面的顾客办理退款，给予1000元补偿，共计8833份，顾客可持有效支付凭证到购买门店餐饮部办理。因新乡胖东来擀面皮商户违反《合作合同》，刻意隐瞒和私自变更加工场所，按照合同约定即日起停止营业，并解除合同、终止合作、限期撤柜，公司保留追究其法律责任的权利。
来源：中国消费者报 记者 孟刚
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