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编者按
食品安全是老百姓最关注的话题之一。如今，网购已经成为人们的主要食物购买场景，但不少消费者发现，很难通过食品详情页准确获取产品的配料表信息，网购食品就像开盲盒。此外，近年来市场上涌现出不少药食同源的食品，它们以传统中药材或食品为主要成分，味道独特，受到追捧。部分商家则利用消费者追求健康养生的心态，将中药材的功效“移花接木”到食品上进行宣传。由于消费者缺乏相关知识，此类产品的食用提示又比较笼统，极易被误导。从本期起，《中国消费者报》将聚焦网购食品配料表明示及药食同源食品的提示标注、成分安全性的告知等消费者关注的问题，进行系列深入报道，切实维护消费者的合法权益。
不少用户发现，网售食品时，很多商家不在商品介绍页展示配料表，或者故意隐瞒食品包装上的配料表信息，有的甚至把配料表粘在快递泡沫箱内侧，或者只有当买家主动索要时才提供甚至不提供……这些现象导致消费者网购食品如同开盲盒。但是，根据相关法律法规，明示配料表是商家的应尽义务且线上线下要求一致。线上卖家应如何履行食品包装配料表相关规定？如何保障消费者的合法权益？《中国消费者报》记者对此进行了调查采访。
想看配料表可真难
北京某购物平台用户李小姐对记者说，想给家中老人买六必居炸酱，虽然是老字号，但还是想看下配料表。但在平台六必居旗舰店，老北京肉丁炸酱无论是商品、评价、详情还是推荐页面，都没有配料表。详情页有一个规格参数表，标示了规格、生产许可证、保质期、类别乃至烹饪建议，唯独没有配料表，李小姐只好向客服索要。客服很快发来了含配料表的产品包装照片，配料表显示含有山梨酸钾等添加剂。“最重要的是有赤砂糖和白砂糖，我母亲患有糖尿病，如果不是主动索要配料表，即便买回来了也不能吃。”
记者登录六必居旗舰店，询问客服为何不在介绍页显示配料表，问题显示已读，客服只回答了一句“在的哦”就没了下文。
在另一个购物平台的德芙巧克力旗舰店，记者看到，德芙散装巧克力喜糖详细展示了营养成分、口味等，但也没有配料表，如果消费者想看，可以要求客服提供。记者询问客服为何不主动展示配料表，客服回复称：“后续会努力提升服务，让您有更好的购物体验。”
记者在采访中发现，不明示食品配料表的现象在各大购物平台很常见。当消费者主动索要时，客服或痛快提供、或拖拖拉拉，比如冷冻面企业阿利云厨官方企业店，客服提供配料表时先推脱明天到公司拍，第二天又问要配料表做什么，最终提供的配料表则用手遮住了企业名称，配料表显示包含七八种添加剂。记者在其他经销商客服提供的配料表中发现，另一款速冻面条添加剂多达12种。
“盲”购食品有风险
网购食品难寻配料表也被不少网友吐槽。知乎网友塔塔米说：“我买的牛油火锅底料，收到货后才知道第二大成分是起酥油。”
“我买的豆制品，收到货后发现快递泡沫箱盖子内侧贴着一个纸条，仔细看竟是配料表。”北京消费者朱女士对记者说，商家这种奇葩的做法令她哭笑不得。
江苏南京网民Yavin曾在中国政府网投诉与建议栏留言，食品安全关乎每个人，作为父母更希望给孩子购买健康的食品。在网上购买零食便宜方便，可选择种类也多于商超，缺点就是无法看到实物，尤其是没买过的产品，购买如同开盲盒，只能参考卖家展示的商品详情，但有些商家用的是厂家提供的广告模板，图片华丽，内容吸引人，而买家需要了解的信息却没有展示，特别是食品配料表和营养成分表。国家对于食品配料表和营养成分表是有强制标准的，就是要让消费者买得明明白白，但是对于网络食品的详情介绍却没有相关标准。
记者在调查中发现，消费者要想得到配料表，除了主动向客服索要外，只能碰运气在提问或者买家秀里找，有时候会有买家拍照分享。
“配料表对消费者选购食品有重要的参考价值。”一位不愿意透露姓名的营养学专家对记者说，尤其是老年食品、糖尿病等患者专用食品以及婴幼儿食品，不标示配料表对于消费者有潜在危险。比如麸质过敏、血糖超标、尿酸超标的人群，他们对成分有特殊要求。网售食品商不在显著位置展示配料表信息，也许是因为目前很多消费者对添加剂比较敏感。但值得注意的是，对有特殊需求的消费者来说，网购食品开盲盒存在风险。 共2页 [1] [2] 下一页
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