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春节将近，年夜饭预订随之成为热门话题，不少网友反映“年夜饭一桌难求”“提前三个月都预订不上”，餐饮企业迎来了期待已久的行业“小阳春”。不过，据报道，在年夜饭生意兴隆的同时，附加要求也多了起来，例如固定套餐、最低消费、限定用餐时间、订金不退等，令消费者在年夜饭消费过程中的体验大打折扣。
随着人民生活水平的逐年提高、消费观念的改变，越来越多的人开始把年夜饭“搬”到了大酒店。因而，在许多大酒店里，年夜饭“一桌难求”的现象十分普遍。于是，一些大酒店不是乘虚“涨价”，就是设置“最低消费”，甚至是设置“限时消费”。
据了解，眼下在不少大酒店里，酒店经营者为了多吸引顾客、多赚钱，往往采取“限时消费”的营销策略，即规定消费者在一个小时内“吃完走人”。表面上看，在年夜饭“一桌难求”的背景之下，酒店经营者的这种“规定”似乎可以理解，但殊不知这种“规定”也是一种“霸王条款”。
消费者之所以选择在大酒店里吃“年夜饭”，其目的无非就是两个：其一，省力省心；其二，环境氛围好。亲朋好友一起在吃年夜饭的过程中唠唠家常、聊聊工作、畅谈理想，等等，既增进亲友之间的情谊，又享受节日的喜庆氛围。试想，如果酒店规定了“限时消费”，才给一个小时时间，不要说“屁股还没坐热”，就是可能连饭还没有“吃顺畅”，更谈不上能边吃边唠家常、聊工作、谈理想了。可见，酒店的“限时消费”不仅冲淡了节日的喜庆气氛，更是一种消费侵权行为。
要治理酒店年夜饭“限时消费”的霸王条款，还需多方给力。首先，监管要“严督查”。市场监管、消保委、物价等监管部门要积极承担起监管的主体责任，要利用春节假期对酒店这些消费场所进行常态化的监督检查，防止利用春节假日恶意抬价、设置最低消费、设置限时消费等霸王行为。其次，执法要“严处罚”。相关执法部门要对恶意设置“限时消费”“最低消费”，以及趁节“打劫”等不法行为采取“零容忍”的态度，不妨通过高额罚单、列入“黑名单”、停业整顿等方式，倒逼餐饮商家切实履行经营契约。其三，要设立举报奖励制度。相关部门要鼓励广大消费者对恶意抬价、设置最低消费、设置限时消费等行为大胆投诉举报，并对举报者给予一定的经济奖励，切实维护广大消费者的消费权益不受侵害。
当然，还需加强酒店经营者的诚信经营教育，促使其自觉做到春节假日不加价、不设置“限时消费”等霸王条款，从而切实维护正常、有序的经营环境。
只要监管部门严督查，执法部门严处罚，相关部门鼓励举报，再辅以对商家的诚信教育，就能有效遏制类似“限时消费”这样的霸王行为，从而切实维护广大消费者的节日消费权益，确保节日消费市场和消费环境的有序、健康、良性发展。
来源：中华工商时报 叶金福
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