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在外卖平台搜索“养生茶”，能看到玉米须桑叶茶、熬夜甘清茶、新会陈皮雪梨汤等多种现制养生茶饮品，定价在15元到30元之间。相关网络数据显示，今年10月16日以来，关键词带有“养生”的外卖餐品销量比去年同期增长了372.20%。
针对年轻人的养生需求，包括同仁堂在内的众多品牌，推出“熬夜水”等系列产品，据称成分中包含蜂王浆、人参、红枣等食补材料。今年5月，一整根人参纵贯整瓶的“一整根”熬夜水，在罗森等便利店上架后，引发不少年轻人跟风“尝鲜”。据统计，8月份，该款饮料在外卖平台的销量较5月实现了翻倍增长。
可以说，养生茶凭借健康的标签、多样的口味，吸引年轻人的目光，年轻人已成为消费养生茶的主力军。
产业尚处起步阶段
有业内专家认为，“养生茶”正在走俏，市场呈高速增长的发展态势，但养生茶产业尚处起步阶段。
总体来说，养生茶产品多而杂，以原料形态的产品为主体，缺乏整体、系统化、功能性的产品创新；其次，品牌越来越多，但知名品牌少。如何以市场为导向，按照市场化的要求进行产品创新，是养生茶产业发展面临的难题。
同时也有业内专家提醒，养生茶会选择一些公众认知度比较高的药食同源食材，再结合口味要求调整，不能夸大“养生”的功能。
“这类产品本质是茶饮，不是药。在原料上会摒弃部分传统奶茶或茶饮使用的人造成分，也会降低糖含量，药食同源也有益健康，但效果如何有待考究。”业内专家表示。
来源：工人日报 杨冉冉 共2页 上一页 [1] [2]
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