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近期以来，多家大型连锁零售超市纷纷传出“打折”或增开折扣业务的消息。10月10日，永辉超市宣布将在全国范围的门店中增设“正品折扣店”，并同步在线上APP和小程序增设折扣专区。10月13日，盒马宣布5000余款盒马鲜生门店优选商品普遍直降20%，涉及乳制品、饼干、方便速食、水饮、洗护产品和冷冻肉禽水产等主要品类商品。
对此，不少消费者表示：“不用特意等到晚上打折时再去了。”“商品质量一向不错，这次打折更爱了，马上冲！”
平价消费品“折扣化”中，零食无疑是近年来最为红火的市场之一。
今年中秋国庆假期，记者在山东某城市发现：城区最大商圈的显眼位置开了一家赵一鸣零食，“我们很便宜”的标语和时尚简约的装潢吸引了不少消费者。“原价4.5元的品牌果冻，3个售价9.9元”“一听500ml的可乐价格2.3元”……店内人潮涌动，结账处排起长队，不少顾客拿着长长的小票和一大包零食走出店门，直呼“真香”。
公开数据显示，仅今年中秋国庆假期，赵一鸣零食全国2300余家门店总营业额突破4.13亿元，累计接待消费者达到1075万人次。
在好特卖、嗨特购等品牌占领一线城市零食折扣市场的同时，赵一鸣零食、来优品、零食很忙等品牌更瞄准国内下沉市场，在中国二三线城市甚至县城呈现迅速扩张之势。
不断满足消费升级需求
商超纷纷入局折扣零售，零食折扣店风靡全国……消费者购买打折商品不再等同于“抠门”，而是成为一种时尚、健康的消费潮流。
从一盒牛奶、一瓶洗发水等平价商品，到皮包、手表等奢侈品，折扣零售已经渗透到居民消费各个方面，成为人们熟悉的消费习惯和生活方式。
对于折扣零售的火热，《2023麦肯锡中国消费者报告》认为：这体现出中国消费者“选择更明智，消费未降级”的特点。
盒马CEO侯毅表示，“折扣化”不是卖便宜货，而是通过垂直供应链建设，把好货卖便宜，最终实现“商品品质向上走、商品价格向下走”。
折扣MAMA创始人邢云飞也表达了类似的看法：“消费者能够以更低的价格，尝试更高水平的品牌、更多的品类供给，对于普通用户而言就是一次消费升级。”
当然，“折扣风潮”能否一直延续下去，已经入局和即将入局的零售企业能否将打折进行到底，目前仍是未知数。但可以肯定的是，单纯追求低价并非是行业最好的未来之路，零售企业需要提供给消费者“又好又省”地获得物美价廉商品的机会，价格比拼的背后依然离不开“品质为王”这个核心。
来源：工人日报 记者 张千 共2页 上一页 [1] [2]
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