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你最希望消除的营养误区是什么？为什么？10位美国顶级营养专家是这么说的。
你最希望消除的营养误区六：白土豆对身体不好。
土豆经常在营养界受到诟病，因为它们的血糖指数很高，意味着它们含有快速消化的碳水化合物，可能会导致血糖升高。
然而，约翰·霍普金斯宜居未来中心食品社区和公共卫生项目官员达芬妮·阿尔特玛-约翰逊表示，土豆实际上对健康有益。它们富含维生素C、钾、纤维和其他营养物质，尤其是不削皮食用时。它们的价格也很便宜，并且在食品商店全年有售，非常容易买到。烧烤、烘焙、煮和空气炸都是更健康的制备方法。
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